Esta receita de leite condensado light caseiro é perfeita para quem busca uma alternativa mais saudável e com menos calorias ao leite condensado tradicional. Ideal para usar em suas sobremesas favoritas sem culpa!
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 xícara de leite em pó desnatado
- 1/2 xícara de água fervente
- 2 colheres de sopa de adoçante culinário (xilitol, eritritol ou stevia)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloque o leite em pó desnatado e o adoçante culinário.
- Adicione a água fervente aos poucos, enquanto o liquidificador está em funcionamento, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e bata por mais alguns segundos.
- Transfira o leite condensado light para um recipiente de vidro e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Após gelar, o seu leite condensado light caseiro estará pronto para ser utilizado em suas receitas!
Dicas e Variações
- Consistência: Se preferir uma consistência mais espessa, adicione um pouco mais de leite em pó desnatado. Se ficar muito grosso, adicione um pouco mais de água.
- Adoçante: Ajuste a quantidade de adoçante de acordo com o seu paladar. Comece com a quantidade indicada e adicione mais se necessário.
- Sabor: Experimente adicionar raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Armazenamento: Guarde o leite condensado light na geladeira por até 5 dias.
- Versão Vegana: Para uma versão vegana, substitua o leite em pó desnatado por leite de coco em pó e certifique-se de que o adoçante utilizado seja vegano.
Informações Extras
O leite condensado light caseiro é uma excelente opção para quem busca reduzir o consumo de açúcar e calorias, sem abrir mão do sabor. Comparado com o leite condensado tradicional, esta versão utiliza leite em pó desnatado e adoçantes culinários, resultando em um produto final com menos gordura e açúcar.
Esta receita é ideal para diabéticos ou pessoas que seguem uma dieta com restrição de açúcar. Além disso, o leite condensado light pode ser utilizado em diversas preparações, como mousses, recheios de bolos, coberturas, brigadeiros e outras sobremesas.
Ao preparar o seu próprio leite condensado light em casa, você tem controle total sobre os ingredientes utilizados, garantindo um produto final mais saudável e livre de conservantes artificiais. Experimente esta receita e descubra como é fácil e delicioso preparar uma versão mais leve e nutritiva deste clássico ingrediente!
