Prepare um delicioso pavê de frutas cremoso, perfeito para qualquer ocasião. Uma sobremesa refrescante e fácil de fazer que vai encantar a todos.
Sumário
Ingredientes
Creme Base:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Cobertura:
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 2 claras
- 4 colheres de sopa de açúcar
Montagem:
- 1 pacote de biscoito tipo champagne ou maisena
- Leite para molhar os biscoitos
- Frutas frescas picadas a gosto (morango, kiwi, pêssego, uva, etc.)
Modo de Preparo
- Preparo do Creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente.
- Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e deixe esfriar.
- Preparo da Cobertura: Bata as claras em neve com o açúcar até obter um merengue firme.
- Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue.
- Montagem do Pavê: Em um recipiente, faça uma camada de biscoitos umedecidos no leite.
- Cubra com uma camada de creme e, em seguida, adicione uma camada de frutas picadas.
- Repita as camadas até finalizar com o creme e a cobertura de merengue.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir seu delicioso pavê de frutas.
Dicas e Variações
- Para um pavê de frutas ainda mais saboroso, você pode adicionar um pouco de raspas de limão ou laranja ao creme.
- Experimente usar diferentes tipos de frutas da estação para variar o sabor do seu pavê de frutas.
- Se preferir, substitua o biscoito champagne por biscoito de maisena ou até mesmo bolo esfarelado.
- Para uma versão mais leve, utilize leite desnatado e creme de leite light.
- Uma outra dica é adicionar pedaços de chocolate branco ou preto entre as camadas do pavê de frutas, para um toque especial.
Informações Extras
O pavê de frutas é uma sobremesa clássica da culinária brasileira, apreciada por sua versatilidade e sabor refrescante. A combinação do creme suave com a acidez das frutas cria uma experiência gustativa equilibrada e deliciosa. Ideal para ser servido em dias quentes, o pavê de frutas pode ser adaptado de acordo com as preferências de cada um, permitindo a criação de inúmeras variações.
Além de ser uma sobremesa saborosa, o pavê de frutas também é uma ótima opção para aproveitar as frutas da estação, garantindo ingredientes frescos e de qualidade. O preparo é simples e não exige habilidades culinárias avançadas, tornando-o perfeito para quem busca uma receita prática e rápida. Sirva gelado e desfrute de cada camada desta sobremesa irresistível.
A chave para um pavê de frutas perfeito está na qualidade dos ingredientes e na montagem cuidadosa das camadas. Certifique-se de utilizar frutas frescas e maduras, um creme consistente e biscoitos umedecidos na medida certa. Com essas dicas, você certamente irá surpreender a todos com um pavê de frutas inesquecível. Esta receita de pavê de frutas é uma excelente escolha para qualquer ocasião, desde um almoço em família até uma celebração especial.
