Esta receita de Lula à Milanesa oferece um prato crocante e delicioso, perfeito para um almoço especial ou como um petisco irresistível. Prepare com facilidade e impressione a todos!
Ingredientes
Para a Lula:
- 500g de lula limpa e cortada em anéis
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
Para Empanar:
- Farinha de trigo para polvilhar
- Ovos batidos com sal e pimenta
- Farinha de rosca temperada
Para Finalizar:
- Óleo para fritar
- Limão para servir
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare a lula: Tempere os anéis de lula com sal, pimenta do reino e suco de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
- Empane a lula: Passe os anéis de lula na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Frite a lula: Aqueça o óleo em uma panela funda. Frite os anéis de lula em pequenas porções até dourarem.
- Escorra e sirva: Retire a Lula à Milanesa com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva quente com fatias de limão e salsinha picada (opcional).
Dicas e Variações
- Para uma versão mais leve, você pode assar a Lula à Milanesa em vez de fritar. Coloque os anéis empanados em uma assadeira untada e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos, ou até dourarem.
- Adicione especiarias à farinha de rosca, como páprica, alho em pó ou orégano, para um sabor extra.
- Sirva a Lula à Milanesa com molhos como maionese caseira, molho tártaro ou aioli.
- Para garantir que a lula fique macia, não frite por muito tempo. Apenas até dourar.
Informações Extras
A Lula à Milanesa é uma opção deliciosa e versátil, perfeita para diversas ocasiões. Seja como um petisco saboroso em um happy hour ou como um prato principal em um almoço especial, essa receita agrada a todos os paladares. A crocância da milanesa, combinada com a maciez da lula, cria uma experiência gastronômica única. Além disso, a Lula à Milanesa é uma excelente fonte de proteína e pode ser uma alternativa interessante para variar o cardápio do dia a dia.
Experimente servir a Lula à Milanesa acompanhada de uma salada fresca ou legumes grelhados para uma refeição equilibrada e nutritiva. Para os amantes de frutos do mar, essa receita é uma verdadeira tentação! E não se esqueça de ajustar os temperos de acordo com suas preferências pessoais, garantindo um sabor ainda mais especial. A Lula à Milanesa é uma receita simples, mas que pode surpreender e encantar seus convidados.
