Esta receita de frango cremoso é perfeita para um jantar rápido e saboroso. O frango cremoso fica macio e suculento, envolvido em um molho incrivelmente rico e reconfortante. Ideal para acompanhar arroz branco ou purê de batata.
Sumário
Ingredientes
Para o Frango:
- 600g de filé de frango, cortado em cubos
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 dente de alho picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o Molho Cremoso:
- 1 cebola picada
- 200g de creme de leite
- 100g de requeijão cremoso
- 50g de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar)
Modo de Preparo
- Prepare o Frango: Tempere os cubos de frango com sal, pimenta e alho picado.
- Sele o Frango: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione o frango e sele até dourar por todos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Prepare o Molho: Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Crie o Molho Cremoso: Adicione o creme de leite, o requeijão e o queijo parmesão à frigideira. Misture bem até obter um molho homogêneo. Se desejar um molho mais espesso, dissolva o amido de milho no leite e adicione à frigideira, mexendo sempre até engrossar.
- Cozinhe o Frango no Molho: Retorne o frango à frigideira e misture bem com o molho. Cozinhe por mais alguns minutos, até o frango estar totalmente cozido e o molho quente.
- Finalize: Finalize com salsinha picada a gosto. Sirva o frango cremoso quente.
Dicas e Variações
- Adicione Cogumelos: Refogue cogumelos fatiados junto com a cebola para um sabor mais intenso.
- Use Frango Desfiado: Para uma versão mais rápida, use sobras de frango cozido e desfiado.
- Varie os Queijos: Experimente usar outros queijos de sua preferência, como mussarela ou provolone.
- Toque especial: Adicione uma pitada de noz-moscada ao molho para um sabor mais sofisticado no seu frango cremoso.
Informações Extras
O frango cremoso é uma excelente opção para quem busca uma refeição rápida e saborosa. A combinação do frango macio com o molho cremoso e rico em sabor o torna irresistível. O segredo para um frango cremoso perfeito está na qualidade dos ingredientes e no ponto de cozimento do frango, que deve estar macio e suculento.
Para acompanhar o frango cremoso, você pode servir arroz branco soltinho, purê de batata cremoso ou legumes cozidos no vapor. Uma salada verde fresca também complementa muito bem este prato, trazendo leveza e equilíbrio à refeição. O frango cremoso é uma receita versátil que se adapta a diversas ocasiões, desde um jantar em família até um almoço especial com amigos.
Se você gosta de praticidade, pode preparar o frango cremoso com antecedência e aquecê-lo na hora de servir. O molho cremoso ajuda a manter o frango úmido e saboroso, mesmo após o aquecimento. Experimente adicionar um toque de limão siciliano ao molho para um sabor cítrico e refrescante. Essa versão do frango cremoso é perfeita para os dias mais quentes.
