Prepare deliciosos churros air fryer com um toque especial de chocolate, de forma rápida e prática. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa saborosa e com menos gordura.
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara (240ml) de água
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara (120g) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
- 2 ovos grandes
Para polvilhar:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
Para o ganache (opcional):
- 100g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e espere a manteiga derreter e a água ferver.
- Adicione a farinha de trigo e o chocolate em pó de uma só vez. Misture vigorosamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea que desgrude do fundo da panela.
- Transfira a massa para uma tigela e espere esfriar por alguns minutos.
- Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição, até obter uma massa lisa e brilhante.
- Coloque a massa em um saco de confeitar com bico pitanga.
- Montagem e Preparo na Air Fryer: Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Unte levemente a cesta da air fryer.
- Com o saco de confeitar, modele os churros air fryer diretamente na cesta, com cerca de 8-10 cm de comprimento.
- Asse por 8-10 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
- Finalização: Enquanto os churros air fryer assam, misture o açúcar e a canela em um prato.
- Retire os churros air fryer da cesta e passe-os na mistura de açúcar e canela, cobrindo-os completamente.
- Preparo do Ganache (opcional): Em um recipiente, coloque o chocolate picado e o creme de leite. Leve ao micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, até que o chocolate derreta e forme um creme liso.
- Sirva os churros air fryer ainda quentes com o ganache de chocolate (opcional).
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso de chocolate, utilize chocolate em pó 70% cacau na massa.
- Você pode rechear os churros air fryer com doce de leite ou Nutella após o preparo. Utilize um bico de confeitar específico para recheios.
- Experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa para um toque cítrico.
- Se preferir, asse os churros air fryer em forno convencional preaquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até dourar.
Informações Extras
Os churros air fryer são uma alternativa mais saudável aos churros tradicionais fritos, pois utilizam menos óleo no preparo. A air fryer permite que os churros air fryer fiquem crocantes por fora e macios por dentro, sem a necessidade de imersão em óleo quente. Esta receita de churros air fryer com chocolate é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa rápida, fácil e saborosa. O chocolate em pó adiciona um toque especial à massa, tornando os churros air fryer ainda mais irresistíveis. Sirva os churros air fryer quentes com um delicioso ganache de chocolate para uma experiência ainda mais prazerosa. Esta receita de churros air fryer é perfeita para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião. Aproveite!
