Prepare um delicioso arroz com pequi e frango, uma explosão de sabores do cerrado que vai conquistar seu paladar. Este prato, com o aroma único do pequi, é perfeito para um almoço especial.
Ingredientes
Para o arroz com pequi:
- 2 xícaras de arroz
- 1 xícara de pequi cozido e picado
- 500g de frango em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Açafrão a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Tempere o frango com sal, pimenta e alho.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure o frango. Retire e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
- Acrescente 4 xícaras de água fervente, sal e açafrão (se usar). Cozinhe em fogo baixo até a água secar.
- Adicione o frango reservado e o pequi picado. Misture delicadamente.
- Cozinhe por mais alguns minutos para incorporar os sabores.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente. Um delicioso arroz pequi.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize caldo de frango no lugar da água.
- Adicione outros legumes, como cenoura e pimentão, para enriquecer o prato.
- Experimente usar carne de porco no lugar do frango.
- Se preferir, utilize pequi em conserva.
- O arroz com pequi pode ser servido com uma salada fresca para complementar.
Informações Extras
O arroz com pequi e frango é um prato típico da culinária do Centro-Oeste brasileiro, conhecido por seu sabor único e marcante. O pequi, fruto do pequizeiro, confere um aroma e paladar característicos ao prato. Rico em nutrientes, o pequi é uma excelente fonte de vitaminas e antioxidantes. Ao preparar este prato, certifique-se de utilizar pequi de boa qualidade, preferencialmente cozido, para evitar o consumo da polpa crua, que pode ser indigesta. O arroz pequi é uma excelente opção para quem busca um prato saboroso e autêntico, ideal para compartilhar com a família e amigos. A combinação do arroz soltinho com o sabor do pequi e a suculência do frango torna esta receita irresistível. Experimente e surpreenda-se com os sabores do cerrado brasileiro. Este arroz com pequi é um prato completo, perfeito para um almoço especial ou um jantar reconfortante. O sabor do pequi é inconfundível, e a combinação com o frango e o arroz cria uma harmonia perfeita de sabores. Para uma experiência ainda mais autêntica, utilize ingredientes frescos e de qualidade. O arroz pequi é uma verdadeira iguaria que representa a riqueza da culinária brasileira.
