Este pavê de baunilha é uma sobremesa clássica e incrivelmente saborosa, perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Com camadas de biscoito champanhe, creme de baunilha e um toque especial, é garantia de sucesso.
Ingredientes
Creme de Baunilha:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 gemas peneiradas
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Montagem:
- 200g de biscoito champanhe
- 1 xícara (chá) de leite
- Chocolate branco ralado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare o creme de baunilha: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme homogêneo.
- Desligue o fogo e adicione o extrato de baunilha. Misture bem e reserve.
- Montagem do pavê: Em um recipiente refratário, faça uma camada de biscoitos champanhe umedecidos no leite.
- Cubra com uma camada do creme de baunilha.
- Repita as camadas, finalizando com o creme de baunilha.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar.
- Antes de servir, decore com chocolate branco ralado, se desejar.
Dicas e Variações
- Para um pavê de baunilha mais sofisticado, utilize fava de baunilha no preparo do creme. Raspe as sementes da fava e adicione ao leite.
- Varie os biscoitos: biscoitos de maisena ou amanteigados também funcionam muito bem.
- Adicione frutas picadas entre as camadas, como morangos, pêssegos ou uvas.
- Para uma versão mais cremosa, utilize creme de leite fresco no preparo do creme de baunilha.
- Umedeça os biscoitos em café para uma versão com sabor de café.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao creme para um toque cítrico.
- Se preferir, substitua o chocolate branco por raspas de chocolate meio amargo ou cacau em pó.
Informações Extras
O pavê de baunilha é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua versatilidade permite diversas variações, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. A combinação do creme suave de baunilha com a textura macia dos biscoitos umedecidos cria uma experiência gustativa única e memorável. Prepare este pavê de baunilha para sua família e amigos e desfrute de momentos deliciosos juntos. O segredo para um pavê de baunilha perfeito está na qualidade dos ingredientes e no tempo de refrigeração, que garante a consistência ideal. Experimente diferentes versões e descubra qual é a sua favorita. Este pavê de baunilha é uma excelente opção para festas, aniversários ou simplesmente para adoçar o dia a dia. Além disso, é uma receita fácil de fazer, ideal para quem não tem muita experiência na cozinha. Surpreenda a todos com este pavê de baunilha irresistível!
