O cajuzinho amendoim é um doce tradicional brasileiro, amado por sua simplicidade e sabor irresistível. Esta receita detalhada vai te guiar passo a passo para criar um cajuzinho amendoim perfeito, ideal para festas, lanches ou para matar aquela vontade de um docinho caseiro.
Sumário
Ingredientes
Para o cajuzinho amendoim:
- 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído sem pele
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- Açúcar cristal para passar
- Cravos da índia para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, misture o amendoim moído, o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 8-10 minutos).
- Transfira a massa para um prato untado com manteiga e espere esfriar completamente.
- Com as mãos untadas, enrole pequenas porções da massa em formato de mini cajus.
- Passe os cajuzinhos no açúcar cristal, cobrindo toda a superfície.
- Se desejar, decore cada cajuzinho amendoim com um cravo da índia na ponta.
- Sirva em temperatura ambiente e desfrute do seu delicioso cajuzinho amendoim.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize amendoim torrado e moído na hora.
- Se preferir, substitua o chocolate em pó por achocolatado, mas o sabor será mais doce.
- Para uma versão vegana, utilize leite condensado vegetal e manteiga vegetal.
- Adicione uma pitada de canela em pó à massa para um toque especial.
- Experimente usar diferentes tipos de cobertura, como chocolate granulado ou coco ralado.
Informações Extras
O cajuzinho amendoim é um doce que remete à infância e às festas juninas. Sua receita é simples e acessível, permitindo que qualquer pessoa possa prepará-lo em casa. A combinação do amendoim torrado com o leite condensado e o chocolate cria um sabor único e irresistível. Além de ser uma delícia, o cajuzinho amendoim é uma ótima opção para presentear amigos e familiares. Ao preparar seu cajuzinho amendoim, preste atenção ao ponto da massa: ela deve desgrudar do fundo da panela, mas não pode ficar ressecada. Se a massa estiver muito mole, cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre. Se estiver muito dura, adicione um pouco de leite condensado. O cajuzinho amendoim é uma excelente opção para quem busca um doce prático e saboroso. Ele pode ser armazenado em um recipiente hermético por até uma semana, mantendo sua textura e sabor. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade e o resultado incrível!
