Coração de galinha assado

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Informações Extras

Ingredientes

Ingredientes Principais:

• 500g de coração de galinha
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
• 1 colher de chá de páprica doce
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• Sal a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1. Lave bem os corações de galinha em água corrente e retire o excesso de gordura.
2. Em um recipiente, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite, a páprica doce, a pimenta do reino e o sal.
3. Adicione os corações de galinha à marinada, misture bem e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
4. Preaqueça o forno a 200°C.
5. Espalhe os corações de galinha em uma assadeira, certificando-se de que não estejam sobrepostos.
6. Asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
7. Retire do forno, finalize com salsinha picada e sirva quente.

Dicas e Variações

• Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de pimenta calabresa à marinada.
• Você pode adicionar outros legumes à assadeira, como cebola e pimentões, para um acompanhamento completo.
• Sirva o coração de galinha assado com um molho de sua preferência, como chimichurri ou molho de alho.
• Se preferir, utilize uma churrasqueira em vez do forno para um sabor defumado.

Informações Extras

O coração de galinha é uma carne saborosa e rica em nutrientes, como ferro e vitaminas do complexo B. Prepará-lo assado é uma ótima maneira de desfrutar de seu sabor único de forma saudável e deliciosa. A marinada com limão e especiarias realça o sabor do coração de galinha, tornando-o ainda mais apetitoso. Certifique-se de não assar demais para que não fique ressecado. Esta receita de coração de galinha é perfeita para servir como petisco em um encontro com amigos ou como parte de uma refeição completa. Experimente e surpreenda-se com o resultado!