Esta receita de corn dog no palito é perfeita para um lanche rápido e saboroso. Prepare em casa esses petiscos deliciosos, ideais para festas e momentos de diversão. O corn dog é uma opção que agrada a todos!
Sumário
Ingredientes
Para a massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de fubá
- 1/4 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Para a montagem:
- 8 salsichas tipo hot dog
- 8 palitos de churrasco
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo
- Prepare as salsichas: Seque bem as salsichas com papel toalha e espete um palito de churrasco em cada uma.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fubá, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Adicione os líquidos: Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo vegetal.
- Combine as misturas: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Frite os corn dogs: Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou fritadeira a 180°C.
- Empane as salsichas: Mergulhe cada salsicha na massa, cobrindo-a por completo.
- Frite: Frite os corn dogs no óleo quente por cerca de 3-4 minutos, ou até dourarem por igual.
- Escorra: Retire os corn dogs da panela e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva: Sirva os corn dogs quentes com seus molhos preferidos, como ketchup, mostarda e maionese.
Dicas e Variações
- Para uma massa mais saborosa, adicione uma pitada de pimenta do reino ou páprica à mistura seca.
- Se preferir, use salsichas de frango ou peru para uma versão mais leve do corn dog.
- Varie os molhos! Experimente servir com molho barbecue, molho de queijo ou até mesmo um molho agridoce.
- Para um corn dog vegano, utilize salsichas veganas e leite vegetal na receita.
- Você pode adicionar queijo mussarela ralado na massa para um corn dog mais cremoso.
Informações Extras
O corn dog é um clássico da culinária americana, perfeito para festivais, feiras e lanches rápidos. A combinação do sabor adocicado da massa de milho com a salsicha salgada é irresistível. Experimente esta receita de corn dog e surpreenda a todos com um petisco delicioso e divertido! A praticidade do corn dog o torna uma excelente opção para festas infantis e encontros informais.
O segredo para um corn dog perfeito está na temperatura do óleo. Certifique-se de que o óleo esteja quente o suficiente para cozinhar a massa rapidamente e garantir que ela fique crocante por fora. Se o óleo não estiver suficientemente quente, a massa pode absorver muito óleo e ficar encharcada. Além disso, não sobrecarregue a panela ao fritar os corn dogs, pois isso pode reduzir a temperatura do óleo e afetar a textura final.
Outra dica importante é secar bem as salsichas antes de empaná-las. Isso ajuda a massa a aderir melhor e evita que o corn dog fique com uma camada de massa fina e irregular. Você também pode polvilhar as salsichas com um pouco de amido de milho antes de empanar para garantir uma aderência ainda melhor.
