Delicie-se com a combinação perfeita de ginjinha e chocolate! Esta receita transforma a tradicional ginjinha em uma sobremesa elegante e saborosa, servida em copos de chocolate feitos em casa.
Ingredientes
Para os copos de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade
Para o recheio de ginjinha:
- 150ml de ginjinha
- 6 cerejas para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate: Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar.
- Molde os copos: Com o chocolate derretido, pincele o interior de 6 forminhas de silicone para mini cupcakes ou bombons, formando uma camada uniforme. Leve ao congelador por 10 minutos.
- Repita a camada: Retire as forminhas do congelador e pincele outra camada de chocolate, reforçando as bordas. Leve novamente ao congelador por mais 10 minutos.
- Desenforme: Retire os copos de chocolate das forminhas com cuidado.
- Recheie: Encha cada copo com ginjinha.
- Decore: Decore com uma cereja em cada copo, se desejar.
- Sirva: Sirva imediatamente e desfrute da sua ginjinha chocolate.
Dicas e Variações
- Tipo de chocolate: Use chocolate meio amargo para um contraste equilibrado com o doce da ginjinha. Chocolate amargo também funciona, mas pode ser intenso para alguns paladares.
- Recheio: Se preferir, adicione um pouco de calda de cereja ou licor de chocolate à ginjinha para um sabor extra.
- Conservação: Os copos de chocolate podem ser feitos com antecedência e armazenados em local fresco e seco até o momento de servir.
- Para uma versão sem álcool, substitua a ginjinha por suco de cereja concentrado ou xarope de cereja.
- Experimente polvilhar raspas de chocolate sobre os copos de ginjinha chocolate antes de servir.
Informações Extras
A ginjinha chocolate é uma sobremesa sofisticada que agrada a diversos paladares, unindo a tradição portuguesa da ginjinha com a versatilidade do chocolate. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais ou para surpreender seus convidados com uma experiência gastronômica única. A combinação do sabor frutado e levemente ácido da ginjinha com a cremosidade e o dulçor do chocolate cria um equilíbrio perfeito, resultando em uma sobremesa irresistível. A preparação dos copos de chocolate, embora requeira um pouco de paciência, é simples e garante um toque especial à apresentação. Além disso, a possibilidade de personalizar o recheio e a decoração permite adaptar a receita ao seu gosto e à ocasião. Surpreenda-se com a ginjinha chocolate e eleve suas sobremesas a um novo nível!
