Maçã assada com canela

• Ingredientes
• Modo de Preparo
• Dicas e Variações
• Informações Extras

Ingredientes

Para as maçãs:

• 2 maçãs médias (Fuji, Gala ou Granny Smith)
• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada (opcional)
• 2 colheres de sopa de água ou suco de maçã

Para a cobertura (opcional):

• Nozes picadas
• Uvas passas
• Aveia em flocos

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Lave bem as maçãs e retire o centro com um descaroçador ou faca, criando um espaço para o recheio.
3. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o açúcar mascavo, a canela e a noz-moscada (se usar).
4. Recheie o centro de cada maçã assada com a mistura de açúcar e especiarias. Se desejar, adicione nozes picadas, uvas passas ou aveia em flocos por cima.
5. Coloque as maçãs em uma assadeira pequena e adicione a água ou suco de maçã no fundo da assadeira.
6. Asse por 30-40 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e cozidas. O tempo pode variar dependendo do tipo de maçã e do seu forno.
7. Retire do forno e sirva quente, com uma bola de sorvete de creme, chantilly ou iogurte grego, se desejar.

Dicas e Variações

• Maçã assada com diferentes especiarias: Experimente adicionar outras especiarias como cardamomo, gengibre em pó ou cravo-da-índia para variar o sabor.
• Substituições: Use mel ou xarope de bordo em vez de açúcar mascavo. Troque a manteiga por óleo de coco para uma versão vegana da maçã assada.
• Recheios criativos: Adicione pedacinhos de chocolate, frutas secas picadas ou até mesmo granola ao recheio.
• Para uma maçã assada mais rápida, cozinhe as maçãs no micro-ondas por alguns minutos antes de levá-las ao forno.

Informações Extras

A maçã assada com canela é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Além de ser deliciosa, é uma opção mais saudável em comparação com outras sobremesas industrializadas, pois contém fibras, vitaminas e antioxidantes presentes na maçã. A canela, por sua vez, possui propriedades anti-inflamatórias e ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue.

A escolha da maçã é crucial para o sucesso da receita. Maçãs mais firmes, como a Fuji, Gala ou Granny Smith, mantêm sua forma durante o cozimento e não se desfazem. A maçã assada é uma excelente opção para aproveitar maçãs que estão um pouco mais maduras, pois o calor do forno realça seu sabor adocicado.

Para uma versão ainda mais sofisticada da maçã assada, experimente caramelizar a superfície das maçãs. Para isso, aumente a temperatura do forno nos últimos minutos de cozimento e adicione uma colher de sopa extra de açúcar mascavo sobre cada maçã. Fique de olho para não queimar!

Sirva a maçã assada ainda quente, acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou iogurte grego para equilibrar o doce da maçã com o frescor do acompanhamento. Um fio de mel ou um pouco de calda de caramelo também são ótimas opções para finalizar.

Esta receita de maçã assada é perfeita para aqueles momentos em que você deseja uma sobremesa rápida, fácil e incrivelmente saborosa. Seja para um lanche da tarde ou para finalizar uma refeição especial, a maçã assada com canela é sempre uma excelente escolha.