Os Fofos de Belas são uma iguaria tradicional portuguesa, perfeitos para adoçar qualquer momento. Prepare estes fofos doces e surpreenda a todos com o seu sabor irresistível.
Ingredientes
Para a massa:
- 250g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- 50g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 50ml de leite morno
- 15g de fermento biológico fresco (ou 5g de fermento seco)
- 1 pitada de sal
- Raspa de 1 limão (opcional)
Para polvilhar:
- Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione a manteiga, os ovos e as raspas de limão (se usar).
- Dissolva o fermento no leite morno e adicione à mistura.
- Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o descanso, sove a massa levemente para retirar o ar.
- Divida a massa em pequenas porções (aproximadamente 30g cada) e modele os fofos doces, dando-lhes um formato arredondado.
- Coloque os fofos em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles.
- Cubra a assadeira com um pano e deixe os fofos descansarem por mais 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Asse os fofos por cerca de 15-20 minutos, ou até dourarem levemente.
- Retire os fofos do forno e deixe esfriar completamente.
- Polvilhe os fofos doces com açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione uma colher de chá de essência de baunilha à massa.
- Você pode rechear os fofos doces com doce de leite, creme de chocolate ou geleia de frutas antes de assar.
- Experimente polvilhar canela em pó junto com o açúcar de confeiteiro para um toque especial.
- Para os fofos ficarem ainda mais macios, adicione uma colher de sopa de iogurte natural à massa.
Informações Extras
Os Fofos de Belas são uma receita tradicional da pastelaria portuguesa, apreciada por sua simplicidade e sabor delicioso. Esta receita de fofos doces é perfeita para um lanche da tarde, um café especial ou para celebrar momentos em família. A massa leve e fofa, combinada com o toque doce do açúcar de confeiteiro, torna esta sobremesa irresistível. Além disso, os Fofos de Belas são uma excelente opção para quem busca uma receita caseira e fácil de preparar. Com ingredientes simples e um passo a passo detalhado, qualquer pessoa pode se aventurar na cozinha e criar estes maravilhosos fofos doces. A versatilidade da receita permite diversas variações, adaptando-se aos gostos e preferências de cada um. Seja com raspas de limão, essência de baunilha ou um recheio especial, os Fofos de Belas são sempre um sucesso garantido. Aproveite esta receita para adoçar seus dias e compartilhar momentos especiais com quem você ama. A tradição dos fofos doces é um tesouro da culinária portuguesa, e agora você pode trazê-la para a sua mesa.
