Uma sobremesa elegante e deliciosa, os figos recheados com amêndoa combinam a doçura natural do figo com a crocância e o sabor das amêndoas, resultando em uma experiência gastronômica única.
Ingredientes
Para os Figos Recheados:
- 6 figos frescos e maduros
- 100g de amêndoas moídas
- 50g de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de sopa de mel
- Raspas de 1 limão (opcional)
- Amêndoas laminadas para decorar
Modo de Preparo
- Preparo dos Figos: Lave delicadamente os figos e faça um corte em cruz na parte superior de cada um, sem separar as partes completamente.
- Preparo do Recheio: Em uma tigela, misture as amêndoas moídas, o açúcar, a canela em pó e as raspas de limão (se usar). Adicione o mel e misture até obter uma pasta homogênea.
- Recheando os Figos: Com cuidado, abra os figos e recheie cada um com a pasta de amêndoa.
- Assando os Figos: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque os figos recheados em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Tempo de Forno: Asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os figos estejam macios e o recheio levemente dourado.
- Finalização: Retire os figos do forno e decore com amêndoas laminadas. Sirva mornos ou frios.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, toste as amêndoas antes de moê-las.
- Substitua o mel por xarope de bordo ou agave para uma opção vegana dos figos recheados.
- Adicione um toque de licor Amaretto ao recheio para um sabor mais sofisticado.
- Experimente rechear os figos com nozes picadas em vez de amêndoas.
- Sirva os figos recheados com uma bola de sorvete de creme ou iogurte grego para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Informações Extras
Os figos recheados com amêndoa são uma excelente opção para quem busca uma sobremesa elegante e saborosa, sem abrir mão da praticidade. Esta receita é ideal para impressionar seus convidados em um jantar especial ou para desfrutar de um momento de prazer individual. A combinação do doce do figo com a textura crocante e o sabor das amêndoas resulta em uma experiência sensorial rica e equilibrada. Além disso, os figos recheados oferecem benefícios nutricionais, já que os figos são ricos em fibras, vitaminas e minerais, enquanto as amêndoas são uma fonte de gorduras saudáveis, proteínas e antioxidantes.
Ao preparar os figos recheados, é importante escolher figos frescos e maduros, mas que ainda estejam firmes ao toque. Figos muito moles podem desmanchar durante o cozimento. Se preferir, você pode usar figos secos, mas lembre-se de hidratá-los em água morna por cerca de 30 minutos antes de recheá-los. Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de vinho do Porto ou Marsala ao recheio. Essa adição realça o sabor das amêndoas e confere um aroma irresistível aos figos. Os figos recheados são uma sobremesa versátil que pode ser servida quente, morna ou fria, dependendo da sua preferência. Se optar por servir quente, acompanhe com uma colher de creme de leite fresco ou mascarpone para equilibrar os sabores. Para uma versão mais leve, use iogurte natural ou coalhada seca. Independentemente da forma como você escolher servir, os figos recheados com certeza farão sucesso!
