Este queijo de figo caseiro é uma sobremesa sofisticada e saborosa, perfeita para diversas ocasiões. Aprenda a receita e surpreenda seus convidados!
Ingredientes
Para o queijo de figo:
- 500g de figos secos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1/2 limão
- 1 pau de canela
- 5 cravos-da-índia
Modo de Preparo
- Lave bem os figos secos e corte-os em pedaços menores.
- Em uma panela, coloque os figos picados, o açúcar, a água, o suco de limão, o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que os figos estejam macios e a mistura comece a engrossar. Isso leva cerca de 20 a 30 minutos.
- Retire o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Transfira a mistura para um recipiente untado com manteiga ou forrado com papel manteiga.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Desenforme o queijo de figo e corte em fatias para servir.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho do Porto durante o cozimento.
- Experimente adicionar nozes picadas (como nozes ou amêndoas) à mistura para uma textura crocante.
- Sirva o queijo de figo com queijos frescos, torradas ou biscoitos.
- Você pode usar outros tipos de frutas secas, como damascos ou tâmaras, para variar a receita.
- Para facilitar o corte, passe uma faca em água quente antes de fatiar o queijo de figo.
Informações Extras
O queijo de figo é uma iguaria tradicional da culinária portuguesa, apreciada por seu sabor adocicado e textura macia. É uma excelente opção para complementar tábuas de queijos, sobremesas especiais ou simplesmente para saborear como um doce requintado. A combinação do sabor doce dos figos com o toque cítrico do limão e o aroma das especiarias resulta em uma experiência gustativa única e memorável. Além de delicioso, o queijo de figo também pode ser um presente sofisticado e original, perfeito para surpreender amigos e familiares. Sua versatilidade permite diversas combinações e harmonizações, tornando-o um item indispensável para os amantes da boa gastronomia. O queijo de figo é mais do que uma simples receita; é um pedaço da tradição culinária que encanta paladares e celebra os sabores autênticos. Uma receita fácil de preparar, o queijo de figo permite que você experimente em casa um sabor refinado. O queijo de figo é uma excelente escolha para quem busca uma sobremesa prática e saborosa. Aprenda agora mesmo a fazer queijo de figo e impressione a todos! Com esta receita de queijo de figo, você terá sempre à mão uma opção deliciosa para qualquer ocasião. Experimente o queijo de figo e descubra um mundo de sabores e sensações. Prepare seu queijo de figo e desfrute de momentos inesquecíveis.
