Um delicioso muffin salgado de milho com calabresa, perfeito para um café da manhã especial ou um lanche da tarde saboroso. Esta receita é fácil de fazer e agrada a todos os paladares. Experimente o muffin salgado!
Sumário
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 1 xícara (140g) de farinha de trigo
- 1 xícara (170g) de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
Recheio:
- 1 xícara (150g) de calabresa picada em cubos pequenos
- 1/2 xícara (80g) de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara (80g) de milho verde (fresco ou em conserva)
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte ou use forminhas de papel em uma forma de muffin salgado.
- Em uma tigela grande, misture o leite, o óleo e os ovos.
- Adicione a farinha de trigo e o fubá, misturando até incorporar.
- Acrescente o fermento em pó, o sal e a pimenta, misturando delicadamente.
- Incorpore a calabresa, o queijo mussarela, o milho verde e a salsinha picada à massa.
- Despeje a massa nas forminhas de muffin salgado, preenchendo cerca de 3/4 de cada forminha.
- Asse por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir este delicioso muffin salgado.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize calabresa defumada.
- Adicione outros queijos, como provolone ou parmesão, para variar o sabor do seu muffin salgado.
- Experimente adicionar legumes picados, como cenoura ou abobrinha, para uma versão mais nutritiva.
- Se preferir, substitua o milho verde por ervilha.
- Para uma versão vegana, substitua o leite por leite vegetal, os ovos por substituto de ovo vegano e o queijo por queijo vegano.
Informações Extras
O muffin salgado de milho com calabresa é uma excelente opção para quem busca praticidade e sabor em um só prato. Seja para um café da manhã reforçado, um lanche rápido ou até mesmo para levar em piqueniques e viagens, este muffin salgado é sempre uma escolha acertada. A combinação do milho, que confere um toque adocicado e uma textura macia, com a calabresa, que adiciona um sabor defumado e picante, resulta em uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. A adição de queijo mussarela garante a cremosidade e a liga perfeita para a massa. Além disso, a facilidade de preparo torna esta receita ideal para quem não tem muito tempo disponível, mas não abre mão de uma refeição caseira e saborosa. O muffin salgado também pode ser personalizado de acordo com as suas preferências, permitindo a inclusão de outros ingredientes e a criação de novas combinações de sabores. Experimente diferentes tipos de queijo, legumes, ervas e especiarias para deixar o seu muffin salgado ainda mais especial. Sirva o muffin salgado quente ou frio, acompanhado de uma salada fresca ou de um molho de sua preferência. Para armazenar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 1 mês. Na hora de consumir, basta aquecer no forno ou no micro-ondas. Com esta receita versátil e deliciosa, você poderá desfrutar de um muffin salgado caseiro sempre que desejar.
