Delicioso Escondidinho de Batata Doce com Carne Seca e Requeijão, uma combinação perfeita de sabores para uma refeição nutritiva e reconfortante. Prepare este Escondidinho carne seca hoje mesmo!
Ingredientes
Purê de Batata Doce:
- 1 kg de batata doce, cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Recheio de Carne Seca:
- 500g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado, sem sementes
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara de requeijão cremoso
Modo de Preparo
- Preparo do Purê: Em uma panela, misture a batata doce amassada, a manteiga e o leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um purê homogêneo. Tempere com sal e pimenta. Reserve.
- Preparo do Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o tomate e cozinhe por alguns minutos.
- Acrescente a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos. Adicione o cheiro-verde e misture bem.
- Montagem: Em um refratário, espalhe metade do purê de batata doce. Coloque o recheio de carne seca por cima e cubra com o restante do purê.
- Espalhe o requeijão cremoso sobre o purê.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Sirva quente este delicioso Escondidinho carne seca.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar pimenta calabresa ao recheio de carne seca.
- Substitua o requeijão por catupiry para uma versão ainda mais cremosa do seu Escondidinho carne seca.
- Adicione queijo muçarela ralado por cima antes de levar ao forno para gratinar.
- Varie o purê utilizando mandioquinha ou aipim em vez de batata doce.
- Para uma versão vegetariana, substitua a carne seca por jaca desfiada refogada com os mesmos temperos.
Informações Extras
Este Escondidinho de Batata Doce com Carne Seca e Requeijão é uma excelente opção para quem busca uma refeição completa e saborosa. A batata doce, rica em fibras e vitaminas, combinada com a proteína da carne seca, garante saciedade e energia. O requeijão adiciona cremosidade e um toque especial ao prato. Ideal para um almoço em família ou para impressionar os amigos, este Escondidinho carne seca é fácil de preparar e agrada a todos os paladares. Experimente e descubra uma nova forma de apreciar a culinária brasileira! Aproveite cada garfada deste maravilhoso Escondidinho carne seca, feito com carinho e ingredientes selecionados para proporcionar uma experiência gastronômica única. A combinação do doce da batata doce com o salgado da carne seca cria um equilíbrio perfeito de sabores que vai te conquistar. Sirva com uma salada verde para uma refeição ainda mais completa e nutritiva. Este Escondidinho carne seca é perfeito para qualquer ocasião!
