Prepare-se para uma experiência mágica com nossos abracadinhos mágicos! Esta receita simples e deliciosa vai encantar todos os paladares, transformando ingredientes básicos em um doce irresistível. Ideal para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia.
Sumário
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (100g) de açúcar
- 100g de manteiga sem sal, gelada e em cubos
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Para o recheio:
- 200g de chocolate ao leite picado
- 1/2 xícara (120ml) de creme de leite fresco
Para decorar:
- Granulado colorido a gosto
Modo de Preparo
- Prepare a massa: Em um recipiente, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a manteiga gelada em cubos e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa.
- Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture até formar uma massa homogênea. Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Prepare o recheio: Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para não queimar. Adicione o creme de leite e misture até obter um ganache liso e brilhante.
- Montagem: Preaqueça o forno a 180°C. Retire a massa da geladeira e abra-a em uma superfície enfarinhada. Corte círculos com um cortador de biscoito ou um copo.
- Coloque uma pequena porção de ganache no centro de cada círculo e dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua. Aperte as bordas com um garfo para selar bem.
- Disponha os abracadinhos mágicos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 12-15 minutos, ou até dourarem levemente.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de decorar com granulado colorido.
Dicas e Variações
- Para uma massa mais saborosa, adicione raspas de limão ou laranja.
- Varie o recheio utilizando chocolate branco, Nutella ou doce de leite.
- Se preferir, utilize massa folhada pronta para facilitar o preparo dos abracadinhos mágicos.
- Para uma versão vegana, substitua a manteiga por óleo de coco e o ovo por uma colher de sopa de semente de chia hidratada em 3 colheres de sopa de água.
Informações Extras
Os abracadinhos mágicos são uma excelente opção para festas, lanches da tarde ou para presentear alguém especial. A combinação da massa crocante com o recheio cremoso de chocolate é simplesmente irresistível. A versatilidade desta receita permite diversas adaptações, tornando-a única e personalizada para cada ocasião. Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada à massa para um toque ainda mais especial. Além disso, você pode utilizar diferentes tipos de chocolate para o recheio, como chocolate amargo ou meio amargo, para equilibrar o dulçor da receita.
Para garantir que seus abracadinhos mágicos fiquem perfeitos, certifique-se de que a manteiga esteja bem gelada ao preparar a massa, pois isso contribui para uma textura mais crocante. Ao abrir a massa, trabalhe rapidamente para evitar que ela aqueça e grude. Se necessário, coloque a massa novamente na geladeira por alguns minutos. Ao selar os abracadinhos mágicos com o garfo, pressione firmemente para evitar que o recheio vaze durante o cozimento. Sirva os abracadinhos mágicos acompanhados de um bom café ou chá para uma experiência ainda mais prazerosa.
