Esta receita de Almôndegas Recheadas é perfeita para um jantar especial. Surpreenda seus convidados com esta delícia recheada de sabor.
Ingredientes
Para as almôndegas:
- 500g de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 ovo
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o recheio:
- 150g de queijo mussarela em cubos pequenos
- 50g de azeitonas picadas (opcional)
Para o molho:
- 1 lata de tomate pelado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite
- Orégano, manjericão e sal a gosto
Modo de Preparo
- Prepare as almôndegas: Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o alho, o ovo, a farinha de rosca, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta.
- Recheie: Pegue pequenas porções da mistura de carne, achate na palma da mão, coloque alguns cubos de mussarela e azeitonas (se usar). Feche a carne, modelando as Almôndegas Recheadas.
- Prepare o molho: Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho. Adicione o tomate pelado, o orégano, o manjericão e o sal. Cozinhe por 15 minutos.
- Cozinhe as almôndegas: Adicione as Almôndegas Recheadas ao molho e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos, virando-as ocasionalmente para cozinharem por igual.
- Sirva: Sirva as Almôndegas Recheadas quentes com arroz branco, purê de batata ou sua massa preferida.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais leve, use carne moída magra ou frango moído.
- Varie o recheio com queijo provolone, requeijão ou até mesmo legumes picados.
- Adicione um pouco de bacon picado à mistura da carne para um sabor defumado.
- Sirva as Almôndegas Recheadas com um pouco de queijo parmesão ralado por cima.
- Para quem gosta de um toque picante, adicione pimenta calabresa no preparo da carne.
Informações Extras
As Almôndegas Recheadas são uma excelente opção para variar o cardápio do dia a dia. Além de saborosas, são fáceis de preparar e agradam a todos os paladares. A combinação da carne macia com o queijo derretido no recheio é simplesmente irresistível. Experimente fazer essa receita em um jantar especial e veja como todos vão adorar. A utilização de ingredientes frescos e de qualidade é fundamental para garantir o sabor autêntico e delicioso das Almôndegas Recheadas. Não se esqueça de ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal, adicionando mais ou menos sal, pimenta ou ervas aromáticas.
Esta receita de Almôndegas Recheadas é uma ótima maneira de inovar na cozinha e surpreender a família e os amigos. A versatilidade do prato permite diversas combinações de ingredientes, tornando cada preparo único e especial. Se você está buscando uma receita prática, saborosa e que agrada a todos, as Almôndegas Recheadas são a escolha perfeita. Aproveite e adicione seu toque pessoal, criando uma versão exclusiva desta delícia!
