Esta receita de amendoim torrado salgado é incrivelmente fácil de fazer em casa, perfeita para um petisco rápido ou para servir em festas. O processo de torrefação realça o sabor natural do amendoim, enquanto o sal adiciona um toque irresistível. Aprenda como preparar um delicioso amendoim torrado salgado!
Sumário
Ingredientes
Para o Amendoim Torrado:
- 500g de amendoim cru, com ou sem pele
- 2 colheres de sopa de sal grosso
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Preparo Inicial: Preaqueça o forno a 180°C.
- Mistura Salina: Em uma tigela, misture o sal grosso com a água até dissolver bem.
- Envolvendo o Amendoim: Adicione o amendoim à tigela com a mistura de sal e água. Certifique-se de que todos os amendoins estejam bem umedecidos.
- Disposição na Assadeira: Espalhe o amendoim em uma única camada em uma assadeira grande.
- Torrefação: Leve ao forno preaquecido por cerca de 15-20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para garantir que tostem uniformemente. O amendoim torrado estará pronto quando estiver dourado e com um aroma agradável.
- Resfriamento: Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira. O amendoim torrado ficará mais crocante à medida que esfria.
- Armazenamento: Guarde o amendoim torrado salgado em um recipiente hermético para manter a crocância.
Dicas e Variações
- Amendoim com Pele: Se preferir, utilize amendoim com pele para um sabor mais rústico.
- Tempero Extra: Adicione especiarias como páprica defumada, pimenta caiena ou alho em pó à mistura de sal e água para um toque extra de sabor.
- Microondas: Para uma versão mais rápida, você pode torrar o amendoim no microondas em intervalos de 1-2 minutos, mexendo entre cada intervalo, até dourar.
- Amendoim doce: Para fazer um amendoim torrado doce, substitua o sal por açúcar e adicione canela em pó.
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Informações Extras
O amendoim torrado salgado é um petisco popular em diversas culturas, apreciado por seu sabor rico e textura crocante. Além de ser delicioso, o amendoim oferece benefícios nutricionais, sendo uma boa fonte de proteínas, fibras e gorduras saudáveis. Ao preparar o amendoim torrado em casa, você tem controle total sobre os ingredientes, evitando aditivos e excesso de sódio presentes em versões industrializadas. Esta receita simples permite que você personalize o sabor do seu amendoim torrado, adicionando temperos e especiarias de sua preferência. O amendoim torrado é perfeito para acompanhar cervejas geladas, vinhos ou outras bebidas de sua escolha, tornando-se um acompanhamento ideal para momentos de descontração e convívio social. Experimente esta receita e desfrute de um petisco saboroso e nutritivo, feito com carinho em sua própria cozinha. Para uma versão mais saudável, você pode assar o amendoim sem adição de sal, realçando apenas o sabor natural do fruto. Sirva o amendoim torrado em festas, reuniões ou simplesmente para matar a vontade de um petisco saboroso a qualquer hora do dia. Surpreenda seus amigos e familiares com esta receita prática e deliciosa de amendoim torrado salgado!
