Prepare um delicioso arroz doce cremoso, perfeito para aquecer seus dias. Esta receita tradicional é fácil de fazer e vai agradar a todos!
Sumário
Ingredientes
Para o arroz doce:
- 1 xícara de arroz branco
- 4 xícaras de água
- 1 litro de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão (sem a parte branca)
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia limpa.
- Em uma panela grande, coloque o arroz lavado e adicione as 4 xícaras de água.
- Cozinhe em fogo médio até que a água seque e o arroz esteja macio.
- Adicione o leite, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por cerca de 30-40 minutos, ou até que o arroz doce esteja cremoso e o leite tenha engrossado.
- Retire o pau de canela e a casca de limão.
- Transfira o arroz doce para uma travessa ou taças individuais.
- Polvilhe com canela em pó e sirva quente ou frio.
Dicas e Variações
- Para um arroz doce ainda mais cremoso, utilize leite integral e adicione uma lata de leite condensado nos últimos 10 minutos de cozimento.
- Você pode adicionar coco ralado, passas ou outras frutas secas para variar o sabor.
- Experimente usar leite de coco para uma versão vegana e com um toque tropical.
- Para um sabor mais intenso, utilize canela em pó de boa qualidade e polvilhe generosamente antes de servir o arroz doce.
- Se desejar, adicione raspas de laranja junto com a casca de limão para um aroma cítrico adicional no seu arroz doce.
Informações Extras
O arroz doce é uma sobremesa tradicional muito apreciada em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, é comum encontrá-lo em festas juninas e celebrações familiares, sendo uma opção reconfortante e saborosa. A receita básica de arroz doce pode ser adaptada de diversas formas, permitindo que você personalize o sabor de acordo com suas preferências. Experimente adicionar especiarias como cravo e cardamomo para um toque exótico, ou utilize diferentes tipos de leite, como leite de amêndoas ou leite de castanha, para uma versão mais saudável e nutritiva. O segredo para um arroz doce perfeito está no cozimento lento e na atenção aos detalhes, garantindo que o arroz fique macio e o creme fique aveludado.
