Delicie-se com este clássico arroz doce cremoso, uma sobremesa reconfortante e perfeita para compartilhar. A receita é simples, utilizando ingredientes acessíveis, resultando em um prato saboroso e com a textura ideal. Prepare este arroz doce tradicional e surpreenda a todos!
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 xícara de arroz branco
- 4 xícaras de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão (sem a parte branca)
- 1 pitada de sal
Para Finalizar:
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia limpa. Escorra.
- Em uma panela média, coloque o arroz, o leite, o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a pitada de sal.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o arroz doce tenha engrossado, atingindo uma consistência cremosa. Mexa ocasionalmente durante o cozimento.
- Retire o pau de canela e a casca de limão.
- Transfira o arroz doce para uma travessa ou tigelas individuais.
- Polvilhe canela em pó a gosto.
- Sirva quente ou frio.
Dicas e Variações
- Para um arroz doce ainda mais cremoso, utilize leite integral e adicione 1 lata de leite condensado nos últimos 10 minutos de cozimento.
- Substitua o açúcar branco por açúcar de coco ou mascavo para um toque mais rústico e saudável.
- Adicione coco ralado, passas ou outras frutas secas para personalizar o seu arroz doce.
- Experimente aromatizar o leite com fava de baunilha para um sabor mais sofisticado.
- Para uma versão vegana, substitua o leite de vaca por leite de coco ou leite de amêndoas.
Informações Extras
O arroz doce é uma sobremesa tradicional presente em diversas culturas ao redor do mundo, cada uma com suas particularidades e ingredientes característicos. No Brasil, o arroz doce é um prato muito popular, especialmente durante as festas juninas e em épocas mais frias do ano. A combinação do arroz cozido lentamente no leite, com o aroma da canela e do limão, resulta em uma sobremesa reconfortante e que agrada a todos os paladares. A cremosidade e o sabor adocicado fazem deste arroz doce uma ótima opção para finalizar uma refeição com chave de ouro ou para saborear em um momento de relaxamento. Além disso, o arroz doce é uma receita versátil, que pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada um, permitindo a adição de diferentes ingredientes e especiarias, tornando-o ainda mais especial e personalizado. Aproveite esta receita clássica de arroz doce e desfrute de todos os seus sabores e texturas. É uma excelente escolha para momentos em família e celebrações. Um bom arroz doce faz toda a diferença.
