Delicie-se com a cremosidade e o sabor irresistível do nosso Arroz Doce Especial. Uma receita clássica, perfeita para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia.
Ingredientes
Ingredientes Principais:
- 1 xícara de arroz branco
- 4 xícaras de leite integral
- 1 xícara de açúcar
- 1 pau de canela
- Casca de 1 limão (sem a parte branca)
Ingredientes Opcionais:
- 1 lata de leite condensado (para mais cremosidade)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Canela em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Lave bem o arroz em água corrente até que a água saia limpa.
- Em uma panela média, coloque o arroz, o leite, o açúcar, o pau de canela e a casca de limão.
- Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar no fundo da panela.
- Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30-40 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha engrossado, formando um creme.
- Se desejar, adicione o leite condensado e a essência de baunilha nos últimos 10 minutos de cozimento, mexendo sempre.
- Retire do fogo, remova o pau de canela e a casca de limão.
- Transfira o Arroz Doce para uma travessa ou potes individuais.
- Polvilhe com canela em pó a gosto.
- Sirva quente ou frio. O Arroz Doce fica ainda mais saboroso após algumas horas na geladeira.
Dicas e Variações
- Para um Arroz Doce ainda mais cremoso, utilize arroz arbóreo.
- Experimente adicionar coco ralado para um toque tropical.
- Substitua o leite integral por leite de coco para uma versão vegana e igualmente saborosa.
- Adicione um pouco de raspas de laranja junto com a casca de limão para um aroma cítrico.
- Se preferir, use adoçante culinário no lugar do açúcar para uma versão mais leve.
Informações Extras
O Arroz Doce é uma sobremesa tradicional presente em diversas culturas ao redor do mundo. Cada região possui sua própria versão, com ingredientes e técnicas diferentes, mas a essência permanece a mesma: um prato reconfortante e cheio de sabor. A receita que apresentamos aqui é uma versão clássica, adaptada para o paladar brasileiro, com um toque de cremosidade extra que a torna irresistível. O segredo para um bom Arroz Doce está na qualidade dos ingredientes e no tempo de cozimento. Utilize um arroz de boa qualidade e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, para evitar que grude no fundo da panela e garantir uma textura cremosa. Para aqueles que apreciam um sabor mais intenso, a adição de especiarias como cravo e cardamomo pode enriquecer ainda mais o aroma e o paladar do Arroz Doce.
Além de ser uma delícia para ser saboreada pura, o Arroz Doce também pode ser utilizado como base para outras sobremesas. Experimente adicioná-lo a tortas, bolos ou até mesmo servir com frutas frescas e sorvete. Sua versatilidade o torna um ingrediente indispensável na cozinha de quem ama doces. E não se esqueça da canela em pó! Ela não só adiciona um toque especial ao sabor, como também contribui para a beleza do prato, tornando-o ainda mais convidativo.
