A baba camelo é uma sobremesa portuguesa clássica, conhecida por sua simplicidade e sabor irresistível. Feita com poucos ingredientes, é perfeita para quem busca uma opção rápida e deliciosa para adoçar o dia.
Sumário
Ingredientes
Você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 ovos
- Uma pitada de sal
- Opcional: Cacau em pó para polvilhar
Modo de Preparo
- Separe as claras das gemas.
- Na batedeira, bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Reserve.
- Em outra tigela, misture as gemas com o leite condensado até obter um creme homogêneo.
- Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de gemas, misturando de baixo para cima para não perder a aeração.
- Distribua a baba camelo em taças individuais ou em um recipiente grande.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
- Antes de servir, polvilhe com cacau em pó, se desejar.
Dicas e Variações
- Para uma versão mais intensa, utilize chocolate meio amargo ralado em vez de cacau em pó.
- Adicione uma colher de chá de essência de baunilha ao creme de gemas para um toque especial.
- Decore com raspas de chocolate, frutas vermelhas ou amêndoas laminadas.
- Experimente substituir parte do leite condensado por doce de leite para uma baba camelo com sabor caramelizado.
- Certifique-se de que as claras estejam bem batidas em neve para garantir a leveza e aeração da sobremesa.
Informações Extras
A baba camelo é uma sobremesa de origem portuguesa, cujo nome curioso desperta a atenção. Acredita-se que a receita surgiu por acaso, quando alguém tentou aproveitar ingredientes que tinha à mão e acabou criando essa delícia cremosa. A simplicidade dos ingredientes e o modo de preparo descomplicado tornaram a baba camelo popular em todo o mundo.
Esta receita de baba camelo é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa rápida e fácil de preparar. A combinação do leite condensado com as claras em neve resulta em uma textura leve e aerada, que derrete na boca. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com um doce delicioso e sofisticado.
A chave para uma baba camelo perfeita está na incorporação delicada das claras em neve ao creme de gemas. É importante misturar de baixo para cima, com movimentos suaves, para não perder a aeração e garantir a leveza da sobremesa. Sirva gelada e desfrute de cada colherada desta delícia portuguesa!
Com esta receita, você pode preparar uma baba camelo autêntica e saborosa em poucos minutos. Aproveite a praticidade e o sabor irresistível desta sobremesa clássica, que agrada a todos os paladares. A baba camelo é perfeita para finalizar uma refeição especial ou para adoçar um dia comum. Experimente e apaixone-se por esta delícia!
