Deliciosa receita de batata assada recheada com a cremosidade irresistível do Catupiry. Uma opção prática e saborosa para um jantar especial. A combinação perfeita de batata e Catupiry, uma explosão de sabor em cada garfada.
Ingredientes
Para a Batata Assada:
- 2 batatas grandes, do tipo asterix
- Azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
Para o Recheio de Catupiry:
- 200g de Catupiry original
- 2 colheres de sopa de creme de leite fresco (opcional, para mais cremosidade)
- Salsinha picada a gosto (para finalizar)
Modo de Preparo
- Preparo das Batatas: Pré-aqueça o forno a 200°C. Lave bem as batatas e seque-as. Faça furos com um garfo em toda a superfície de cada batata.
- Temperando as Batatas: Regue as batatas com azeite, tempere com sal e pimenta do reino.
- Assando as Batatas: Enrole cada batata em papel alumínio e coloque-as em uma assadeira. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 45-60 minutos, ou até que estejam macias ao toque. O tempo pode variar dependendo do tamanho das batatas.
- Preparando o Recheio: Enquanto as batatas assam, prepare o recheio. Em um recipiente, misture o Catupiry com o creme de leite (se estiver usando) até obter uma consistência homogênea e cremosa.
- Montando a Batata Catupiry: Retire as batatas do forno e espere amornar um pouco. Com cuidado, corte cada batata ao meio no sentido do comprimento.
- Recheando: Com uma colher, retire parte da polpa da batata, criando espaço para o recheio. Adicione o recheio de Catupiry cremoso em cada metade da batata.
- Finalizando: Polvilhe salsinha picada por cima do recheio de cada batata com Catupiry.
- Servindo: Sirva a batata com Catupiry imediatamente.
Dicas e Variações
- Para um toque extra de sabor, adicione bacon crocante picado por cima do Catupiry.
- Experimente adicionar queijo cheddar ralado junto com o Catupiry para um sabor mais intenso.
- Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural desnatado.
- Você pode adicionar um pouco de requeijão cremoso ao catupiry para deixá-lo mais leve e saboroso.
- Para garantir que a batata fique bem macia, você pode cozinhá-la previamente no micro-ondas por alguns minutos antes de levá-la ao forno.
- Finalize com queijo parmesão ralado para gratinar no forno, proporcionando uma casquinha crocante e saborosa à sua batata com Catupiry.
- A batata Catupiry é um prato versátil que pode ser adaptado ao seu gosto, experimente diferentes combinações de ingredientes!
Informações Extras
A batata com Catupiry é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para aqueles dias em que você busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. A combinação da batata assada, com sua textura macia e sabor levemente adocicado, com a cremosidade e o sabor único do Catupiry, resulta em um prato irresistível que agrada a todos os paladares.
Além de ser uma opção deliciosa para o jantar, a batata com Catupiry também pode ser servida como acompanhamento para carnes, frangos ou peixes. Sua versatilidade permite que você crie diversas combinações e explore diferentes sabores, adicionando ingredientes como bacon, queijos, ervas frescas e especiarias.
O Catupiry, queijo cremoso tipicamente brasileiro, é o ingrediente chave desta receita. Sua textura macia e sabor suave e levemente ácido harmonizam perfeitamente com a batata assada, criando uma experiência gastronômica única. Além disso, o Catupiry é um queijo rico em cálcio e proteínas, tornando a batata com Catupiry uma opção nutritiva e saborosa.
Se você busca uma receita prática, saborosa e que agrade a todos, a batata com Catupiry é a escolha certa. Experimente esta receita e surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores e texturas. Aproveite cada garfada desta delícia e desfrute de um momento de prazer à mesa. A batata com Catupiry é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, que conquista a todos com sua simplicidade e sabor irresistível.
