Prepare uma deliciosa batata de forno, com casca crocante e interior macio. Um acompanhamento versátil e perfeito para qualquer ocasião. Esta receita de batata de forno é incrivelmente simples e saborosa.
Ingredientes
Para a Batata de Forno:
- 4 batatas médias (tipo asterix ou inglesa)
- 4 colheres de sopa de azeite extra virgem
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
- 1 colher de chá de alho em pó (opcional)
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Lave bem as batatas e seque-as. Não precisa descascar.
- Corte as batatas em pedaços médios e uniformes.
- Em uma tigela grande, misture as batatas com o azeite, o sal, a pimenta do reino e o alho em pó (se estiver usando).
- Espalhe as batatas em uma assadeira, certificando-se de que não estejam amontoadas.
- Asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e macias ao toque. Vire as batatas na metade do tempo para garantir que assem por igual.
- Retire do forno e finalize com salsinha picada, se desejar.
- Sirva a batata de forno quente como acompanhamento.
Dicas e Variações
- Para uma batata de forno mais crocante, deixe as batatas de molho em água gelada por 30 minutos antes de assar. Seque-as bem antes de temperar.
- Adicione outros temperos de sua preferência, como páprica defumada, alecrim, tomilho ou orégano.
- Você pode adicionar outros legumes à assadeira, como cebola, pimentão ou abobrinha.
- Experimente usar diferentes tipos de batata, como a batata doce, para uma versão mais adocicada da batata de forno.
Informações Extras
A batata de forno é um acompanhamento versátil e nutritivo, rico em carboidratos, vitaminas e minerais. É uma excelente fonte de energia e pode ser incluída em diversas dietas. Para uma versão mais saudável, você pode reduzir a quantidade de azeite ou utilizar azeite em spray. Sirva a batata de forno com carnes, aves, peixes ou como parte de uma refeição vegetariana. A batata de forno combina muito bem com molhos como maionese caseira, ketchup ou mostarda. Experimente diferentes combinações e descubra seus sabores preferidos. Preparar uma boa batata de forno requer atenção à temperatura do forno e ao tempo de cozimento para garantir a crocância e o sabor ideal. A batata de forno é uma excelente opção para um jantar rápido e prático durante a semana.
