Prepare uma deliciosa Batata Sauté com um toque especial de Molho Rosé. Esta receita é perfeita para acompanhar seus pratos principais ou servir como um petisco saboroso.
Sumário
Ingredientes
Para a Batata Sauté:
- 500g de batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Salsinha fresca picada para finalizar
Para o Molho Rosé:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de ketchup
- 1 colher de chá de mostarda dijon (opcional)
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Preparo das Batatas: Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas ainda firmes (cerca de 10-15 minutos). Escorra bem e reserve.
- Sauté: Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto, até perfumar.
- Cozinhar as Batatas: Adicione as batatas cozidas à frigideira e tempere com sal e pimenta do reino. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até as batatas ficarem douradas e crocantes por fora (cerca de 8-10 minutos).
- Preparo do Molho Rosé: Em uma tigela pequena, misture a maionese, o ketchup, a mostarda dijon (se usar), o suco de limão e a pimenta do reino. Misture bem até obter um molho homogêneo e rosado. Ajuste os temperos conforme necessário.
- Servir: Transfira a Batata Sauté para uma travessa, regue com o Molho Rosé e finalize com salsinha fresca picada. Sirva imediatamente.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, você pode adicionar ervas finas frescas picadas à Batata Sauté durante o preparo, como alecrim ou tomilho.
- Se preferir um molho mais picante, adicione algumas gotas de molho de pimenta ao Molho Rosé.
- A Batata Sauté também pode ser preparada com outros tipos de batata, como a batata Asterix (vermelha) ou a batata doce.
- Experimente adicionar bacon em cubos à frigideira junto com o alho para um sabor defumado.
- Sirva a Batata Sauté como acompanhamento de carnes, frangos ou peixes grelhados.
Informações Extras
A Batata Sauté é um clássico da culinária mundial, apreciada por sua simplicidade e versatilidade. A combinação com o Molho Rosé adiciona um toque especial e sofisticado ao prato, tornando-o uma ótima opção para diversas ocasiões. Para garantir o melhor resultado, escolha batatas de boa qualidade e cozinhe-as no ponto certo, para que fiquem macias por dentro e crocantes por fora. O Molho Rosé pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 3 dias. Experimente diferentes variações e personalize a receita de acordo com seu gosto pessoal. A Batata Sauté com Molho Rosé é uma excelente maneira de inovar e surpreender seus convidados. Essa receita de Batata Sauté é uma excelente escolha para quem busca praticidade e sabor. A combinação da Batata Sauté com o molho rosé é um sucesso garantido. Aproveite cada garfada desta deliciosa Batata Sauté.
