Descubra como preparar os autênticos Beijos de Moça, um doce tradicional que conquista a todos com sua textura macia e sabor irresistível. Esta receita clássica é perfeita para adoçar qualquer ocasião.
Sumário
Ingredientes
Para o creme de coco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 2 gemas peneiradas
Para a cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Granulado para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare o creme de coco: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, a manteiga e as gemas peneiradas.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela (aproximadamente 10 minutos).
- Transfira o creme para um recipiente untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- Modele os docinhos: Com as mãos untadas, pegue pequenas porções do creme de coco e modele em formato de bolinhas ou cones.
- Coloque os docinhos em uma travessa forrada com papel manteiga e leve ao freezer por cerca de 30 minutos para firmar.
- Prepare a cobertura: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter um creme homogêneo.
- Banhe os docinhos: Retire os docinhos do freezer e banhe-os no chocolate derretido, um por um.
- Coloque-os novamente na travessa com papel manteiga e, se desejar, decore com granulado.
- Leve os Beijos de Moça à geladeira por pelo menos 1 hora para firmar a cobertura.
- Sirva e aproveite seus deliciosos Beijos de Moça!
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize chocolate amargo na cobertura.
- Adicione raspas de limão ou laranja ao creme de coco para um toque cítrico.
- Substitua o leite de coco por leite de amêndoas para uma versão vegana.
- Experimente passar os Beijos de Moça em coco ralado no lugar do granulado.
- Para facilitar o processo de banhar os docinhos no chocolate, utilize um garfo para escorrê-los.
Informações Extras
Os Beijos de Moça são um clássico da confeitaria brasileira, conhecidos por sua textura cremosa e sabor adocicado. Esta receita, além de simples, permite diversas adaptações para agradar a todos os paladares. O segredo para um Beijos de Moça perfeito está na qualidade dos ingredientes e no tempo de refrigeração, que garante a firmeza ideal para o doce.
Tradicionalmente, os Beijos de Moça são feitos com leite de coco e cobertos com chocolate, mas a criatividade na cozinha permite inovar nos sabores e nas decorações. Seja para uma festa, um lanche da tarde ou para presentear alguém especial, os Beijos de Moça são sempre uma excelente escolha.
A origem exata dos Beijos de Moça é incerta, mas acredita-se que a receita tenha surgido em Minas Gerais, onde a combinação de coco e leite condensado é bastante popular. Com o tempo, o doce se espalhou por todo o Brasil, ganhando diferentes versões e adaptações regionais. Prepare esses deliciosos Beijos de Moça e surpreenda a todos!
