Descubra como preparar um delicioso Bolinho Macaxeira Assado com carne seca e queijo, perfeito para um lanche nutritivo e cheio de sabor.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de macaxeira cozida e amassada
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Para o Recheio:
- 200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de queijo coalho ralado
- Salsinha picada a gosto
Modo de Preparo
- Preparo da Carne Seca: Refogue a cebola e o alho em um pouco de manteiga. Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos. Acrescente a salsinha picada e reserve.
- Preparo da Massa: Em uma tigela, misture a macaxeira amassada, os ovos, a manteiga derretida, o leite, o sal e a pimenta do reino. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Montagem dos Bolinhos: Unte uma forma com manteiga e enfarinhe. Com as mãos, pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão, coloque um pouco de recheio de carne seca e queijo coalho e feche, formando um bolinho.
- Assando os Bolinhos: Coloque os bolinhos na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourarem.
- Sirva o Bolinho Macaxeira Assado quente e aproveite!
Dicas e Variações
- Para uma versão mais cremosa, adicione requeijão cremoso ao recheio do Bolinho Macaxeira Assado.
- Experimente substituir o queijo coalho por muçarela ou provolone para variar o sabor.
- Adicione pimenta biquinho picada ao recheio para um toque picante no seu Bolinho Macaxeira Assado.
- Se preferir, utilize batata doce ou inhame no lugar da macaxeira para uma variação da receita.
- Congele os bolinhos já montados antes de assar. Assim, você terá sempre à mão um lanche rápido e saboroso.
Informações Extras
O Bolinho Macaxeira Assado com carne seca e queijo coalho é uma excelente opção para quem busca um lanche saudável e saboroso. A macaxeira, também conhecida como aipim ou mandioca, é um alimento rico em carboidratos e fibras, que auxiliam na digestão e proporcionam energia para o dia a dia. A carne seca, por sua vez, é uma fonte de proteína importante para a construção e manutenção dos músculos. O queijo coalho adiciona sabor e textura, além de ser uma fonte de cálcio. A combinação desses ingredientes resulta em um Bolinho Macaxeira Assado nutritivo e delicioso, perfeito para ser servido no café da manhã, lanche da tarde ou como acompanhamento em diversas refeições.
Esta receita de Bolinho Macaxeira Assado é uma ótima maneira de aproveitar sobras de carne seca cozida. O preparo é simples e rápido, ideal para quem não tem muito tempo na cozinha. Além disso, é uma opção versátil, que pode ser adaptada de acordo com o seu gosto e os ingredientes disponíveis. Experimente adicionar outros legumes picados ao recheio, como cenoura ou abobrinha, para aumentar o valor nutricional do seu Bolinho Macaxeira Assado.
O Bolinho Macaxeira Assado é uma receita versátil e saborosa que agrada a todos os paladares. Seja para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde ou para servir em uma reunião com amigos, este bolinho é sempre um sucesso. A combinação da macaxeira, carne seca e queijo coalho resulta em um sabor único e irresistível. Experimente e surpreenda-se com esta delícia!
