Esta receita de bolinho air fryer é perfeita para aproveitar sobras de arroz e transformá-las em um petisco irresistível. O queijo adiciona um toque especial, derretendo por dentro e contrastando com a crocância da casquinha. Prepare seus bolinhos air fryer e surpreenda a todos!
Ingredientes
Para os bolinhos:
- 2 xícaras de arroz cozido (de preferência, do dia anterior)
- 1 xícara de queijo mussarela ralado
- ½ xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para empanar:
- Farinha de rosca
- Ovo batido (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a mussarela ralada, o parmesão ralado, o ovo, o amido de milho e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos, modele os bolinhos air fryer no tamanho desejado.
- Se desejar, passe os bolinhos no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, para garantir uma casquinha mais crocante.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os bolinhos na cesta da air fryer, sem amontoá-los.
- Asse por 10-15 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes, virando na metade do tempo para garantir que dourem por igual.
- Sirva os bolinhos air fryer quentes, acompanhados do seu molho preferido.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione bacon picado à massa dos bolinhos.
- Experimente usar outros tipos de queijo, como provolone ou cheddar.
- Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de amido de milho.
- Para uma versão vegana, substitua o ovo por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça triturada misturada com 3 colheres de sopa de água).
- Você pode congelar os bolinhos já modelados antes de assar. Nesse caso, aumente o tempo de preparo na air fryer em alguns minutos.
Informações Extras
O bolinho air fryer de arroz com queijo é uma excelente opção para reaproveitar sobras de arroz de forma criativa e deliciosa. Além de ser uma receita prática e rápida, é uma alternativa mais saudável aos bolinhos fritos, pois utiliza a tecnologia da air fryer, que dispensa o uso de óleo em excesso. Essa receita é perfeita para um lanche da tarde, um petisco para receber amigos ou até mesmo como acompanhamento em refeições. O segredo para um bolinho air fryer perfeito está na consistência da massa e no tempo de preparo na air fryer. Certifique-se de que a massa esteja bem homogênea e que os bolinhos estejam dourados e crocantes por fora. Experimente essa receita versátil e surpreenda-se com o resultado! O bolinho air fryer é uma receita que agrada a todos os paladares e pode ser adaptada de diversas formas, permitindo a criação de novos sabores e combinações. Aproveite a praticidade da air fryer e prepare essa delícia em poucos minutos. Lembre-se que o bolinho air fryer é mais saudável, pois não utiliza óleo, mas ainda mantém o sabor e a crocância dos bolinhos tradicionais. Experimente já essa receita e adicione-a ao seu cardápio!
