Este Bolo de Banana Light é a opção perfeita para quem busca um doce saboroso e saudável. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, ele é leve, nutritivo e incrivelmente fácil de preparar. Uma receita que agrada a todos!
Sumário
Ingredientes
Para a massa:
- 3 bananas maduras amassadas
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou girassol
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou adoçante culinário
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com furo no meio.
- Em um recipiente grande, misture as bananas amassadas, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a farinha de trigo integral, a aveia, o açúcar mascavo (ou adoçante) e a canela (se estiver usando). Misture bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o Bolo de Banana Light está pronto.
- Retire do forno, espere esfriar um pouco e desenforme.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione nozes picadas ou gotas de chocolate à massa.
- Substitua a farinha de trigo integral por farinha de amêndoas para uma versão sem glúten do Bolo de Banana Light.
- Se preferir, utilize bananas prata ou nanica para variar o sabor.
- Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada para um toque especial.
- Para uma versão vegana do Bolo de Banana Light, substitua os ovos por linhaça hidratada (1 colher de sopa de linhaça moída misturada com 3 colheres de sopa de água, deixe hidratar por 10 minutos).
Informações Extras
O Bolo de Banana Light é uma excelente opção para quem busca um café da manhã ou lanche mais saudável sem abrir mão do sabor. As bananas são ricas em potássio, fibras e vitaminas, proporcionando energia e auxiliando no bom funcionamento do organismo. A aveia contribui com fibras que promovem a saciedade e ajudam a regular o intestino. A farinha integral adiciona mais nutrientes e fibras em comparação com a farinha branca, tornando este bolo uma escolha inteligente para incluir na sua dieta. Além disso, ao utilizar açúcar mascavo ou adoçante culinário, você reduz a quantidade de açúcar refinado, tornando o Bolo de Banana Light ainda mais saudável.
Esta receita é perfeita para quem está começando na cozinha, pois é simples e não exige habilidades avançadas. O Bolo de Banana Light é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras que seriam descartadas, evitando o desperdício de alimentos. Experimente esta receita e descubra como é fácil preparar um bolo delicioso e nutritivo em casa!
Além de ser uma delícia, o Bolo de Banana Light é versátil e pode ser adaptado de acordo com suas preferências. Adicione frutas secas, como passas ou cranberries, para um toque extra de sabor e textura. Se você gosta de especiarias, experimente adicionar gengibre em pó ou cardamomo à massa. O Bolo de Banana Light também é uma ótima opção para levar em piqueniques, lanches escolares ou para o trabalho. Prepare uma fornada e tenha sempre à mão um lanche saudável e saboroso.
