Descubra o segredo para um bolo de batata incrivelmente fofinho e saboroso. Esta receita é perfeita para o lanche da tarde ou para um café da manhã especial.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes Molhados:
- 4 ovos
- 1 xícara de batata cozida e amassada (aproximadamente 2 batatas médias)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal.
- Em outra tigela, misture os ingredientes molhados: ovos, batata amassada, óleo, leite e essência de baunilha.
- Despeje os ingredientes molhados sobre os secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Evite misturar em excesso.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o seu delicioso bolo de batata fofinho!
Dicas e Variações
- Para um bolo de batata ainda mais saboroso, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
- Você pode substituir o leite por leite de coco para um sabor mais exótico.
- Experimente adicionar nozes picadas ou gotas de chocolate à massa para uma textura e sabor extra.
- Se desejar, faça uma cobertura simples com açúcar de confeiteiro e leite para decorar o bolo de batata.
- Para garantir que o bolo de batata fique fofinho, utilize batatas de boa qualidade e amasse-as ainda quentes.
Informações Extras
O bolo de batata é uma receita tradicional que remonta a tempos antigos, quando a batata era um ingrediente fundamental na culinária. A batata confere ao bolo uma umidade e textura únicas, resultando em um bolo incrivelmente fofinho e macio. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa reconfortante e fácil de preparar. O bolo de batata é uma excelente opção para aproveitar batatas cozidas que sobraram de outras refeições, evitando desperdícios. Além disso, a receita do bolo de batata é bastante versátil e permite diversas adaptações de acordo com o seu gosto pessoal. Experimente adicionar especiarias como canela ou noz-moscada para um toque extra de sabor. Um bolo de batata bem feito é uma delícia que agrada a todos os paladares, desde os mais simples até os mais exigentes. Surpreenda a sua família e amigos com este bolo caseiro e fofinho!
A textura fofinha do bolo de batata se deve à combinação da batata amassada com os demais ingredientes, criando uma massa leve e aerada. Ao assar o bolo de batata, o calor do forno faz com que a massa cresça e fique macia por dentro, enquanto a parte externa fica levemente dourada. Sirva o bolo de batata com uma xícara de café ou chá para um lanche perfeito. E não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar dessa delícia!
