O Bolo bolacha Maria é uma sobremesa clássica portuguesa, conhecida pela sua simplicidade e sabor irresistível. Esta receita não requer forno, tornando-a perfeita para todas as ocasiões.
Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado vazia)
- 3 gemas de ovo peneiradas
- 1 colher de sopa de maisena
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Para a montagem:
- 2 pacotes de bolacha Maria
- Café forte adoçado (para molhar as bolachas)
- Chocolate em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Prepare o creme: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a maisena.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme consistente. Adicione o extrato de baunilha (se usar) e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Monte o Bolo bolacha: Em um recipiente retangular, coloque uma camada fina de creme no fundo.
- Molhe as bolachas Maria no café adoçado e faça uma camada sobre o creme.
- Cubra as bolachas com mais uma camada de creme.
- Repita as camadas de bolacha e creme até finalizar com uma camada de creme.
- Polvilhe chocolate em pó por cima (opcional).
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para firmar bem o Bolo bolacha.
- Sirva gelado.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione um pouco de licor de café ao café utilizado para molhar as bolachas.
- Experimente substituir o chocolate em pó por raspas de chocolate ou coco ralado para decorar.
- Varie o creme adicionando chocolate derretido ou doce de leite.
- O Bolo bolacha fica ainda mais saboroso se preparado de um dia para o outro, permitindo que os sabores se intensifiquem.
Informações Extras
O Bolo bolacha Maria é uma excelente opção para quem busca uma sobremesa prática e deliciosa. Sua origem remonta a Portugal, onde a bolacha Maria é um ingrediente muito popular em diversas receitas. A combinação da bolacha macia com o creme aveludado resulta em uma sobremesa incrivelmente saborosa e reconfortante. Além de ser fácil de preparar, o Bolo bolacha pode ser adaptado ao seu gosto, permitindo a inclusão de diversos ingredientes e sabores. Seja para um lanche da tarde, uma festa de aniversário ou um momento especial em família, o Bolo bolacha Maria é sempre uma ótima escolha. Experimente fazer essa receita em casa e surpreenda a todos com essa delícia tradicional. O segredo para um Bolo bolacha perfeito está na qualidade dos ingredientes e no tempo de refrigeração, que garante a consistência ideal do creme e a maciez das bolachas. Aproveite cada garfada dessa sobremesa que conquista paladares de todas as idades. O Bolo bolacha é uma receita versátil que se adapta a diferentes ocasiões e paladares.
