Descubra como fazer um bolo chocolate molhadinho, fofinho e delicioso que vai conquistar todos os paladares. Ideal para o café da tarde ou para celebrar momentos especiais. Este bolo chocolate é incrivelmente fácil de preparar.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa do Bolo Chocolate:
- 2 xícaras (400ml) de farinha de trigo
- 1 xícara (240ml) de açúcar
- ½ xícara (120ml) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (240ml) de leite
- ½ xícara (120ml) de óleo
- 2 ovos grandes
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a Calda do Bolo Chocolate:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
Modo de Preparo
- Preparo da Massa: Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
- Adicione o leite, o óleo, os ovos e a essência de baunilha. Bata com um fouet ou batedor de arame até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Preparo da Calda: Enquanto o bolo chocolate assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e homogênea.
- Montagem: Retire o bolo chocolate do forno e espere amornar. Faça furos com um garfo por toda a superfície do bolo.
- Despeje a calda quente sobre o bolo chocolate, garantindo que a calda penetre bem nos furos.
- Deixe esfriar completamente antes de servir. O bolo chocolate estará ainda mais saboroso após algumas horas na geladeira.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso de bolo chocolate, utilize chocolate em pó 70% cacau.
- Adicione nozes picadas ou gotas de chocolate à massa para um toque especial.
- Substitua o leite por iogurte natural para deixar o bolo chocolate ainda mais macio.
- Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um aroma delicioso.
- Se preferir, utilize uma cobertura de brigadeiro tradicional em vez da calda de leite condensado.
Informações Extras
Este bolo chocolate molhadinho perfeito é uma receita clássica que agrada a todos. A combinação da massa fofinha com a calda cremosa resulta em uma sobremesa irresistível. O segredo para um bolo chocolate molhadinho está na calda, que deve ser preparada com ingredientes de qualidade e despejada sobre o bolo ainda quente, permitindo que a calda penetre bem na massa. Além disso, o tempo de forno é crucial para garantir que o bolo fique macio e não resseque. Sirva este bolo chocolate com uma bola de sorvete de creme ou acompanhado de frutas frescas para uma experiência ainda mais deliciosa. Prepare este bolo chocolate para um aniversário, um lanche da tarde ou simplesmente para adoçar o seu dia.
