Este bolo de chocolate sem farinha é incrivelmente úmido e rico, perfeito para quem busca uma sobremesa sem glúten ou simplesmente quer uma opção mais leve e saborosa. Prepare este bolo de chocolate sem farinha e surpreenda a todos!
Sumário
Ingredientes
Para o Bolo:
- 200g de chocolate meio amargo de boa qualidade
- 100g de manteiga sem sal
- 4 ovos grandes
- 150g de açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 20cm com manteiga e cacau em pó.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no microondas, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa. Adicione o extrato de baunilha e o sal.
- Incorpore a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo delicadamente até ficar bem combinado.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia levemente úmido.
- Deixe o bolo de chocolate sem farinha esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, use chocolate com 70% de cacau.
- Adicione nozes picadas à massa para uma textura crocante.
- Polvilhe cacau em pó ou açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.
- Experimente adicionar uma cobertura de ganache de chocolate para um toque extra de indulgência.
- Este bolo de chocolate sem farinha combina muito bem com sorvete de creme ou frutas vermelhas.
Informações Extras
Este bolo de chocolate sem farinha é uma excelente opção para quem tem restrições alimentares ou busca uma sobremesa mais saudável. A ausência de farinha de trigo não compromete o sabor e a textura do bolo, que se mantém incrivelmente úmido e saboroso. A chave para o sucesso desta receita está na qualidade dos ingredientes, especialmente o chocolate. Opte por um chocolate meio amargo com alto teor de cacau para um sabor mais rico e intenso. Além disso, é importante não assar o bolo em excesso, para que ele não fique seco. O ponto ideal é quando o palito inserido no centro sai levemente úmido, indicando que o interior ainda está macio e cremoso.
O bolo de chocolate sem farinha é uma sobremesa versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até um jantar especial. Ele pode ser acompanhado de sorvete, frutas, chantilly ou simplesmente saboreado puro, com uma xícara de café. Experimente diferentes variações da receita, adicionando ingredientes como nozes, castanhas, frutas secas ou especiarias, para criar um bolo único e personalizado. O bolo de chocolate sem farinha também é uma ótima opção para presentear amigos e familiares, especialmente aqueles que apreciam sobremesas caseiras e saudáveis. Embale o bolo em uma embalagem bonita e acrescente um laço decorativo para um presente ainda mais especial. Este bolo de chocolate sem farinha é uma receita simples, fácil de preparar e que certamente agradará a todos os paladares.
