Este delicioso bolo fubá ricota é uma combinação perfeita de sabores tradicionais com um toque cremoso e sofisticado. Ideal para o lanche da tarde ou uma sobremesa especial.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (300g) de fubá
- 1 xícara (150g) de farinha de trigo
- 1 ½ xícaras (300g) de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes Molhados:
- 4 ovos grandes
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 xícara (240ml) de leite
- 250g de ricota fresca, amassada
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24cm de diâmetro.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.
- Bata os ingredientes molhados: Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, o leite e o extrato de baunilha (se usar). Adicione a ricota amassada e misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Combine as misturas: Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Não misture em excesso.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Esfrie e sirva: Retire o bolo fubá ricota do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente.
Dicas e Variações
- Ricota: Certifique-se de que a ricota esteja bem amassada para garantir uma textura uniforme no bolo.
- Aroma: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico.
- Cobertura: Experimente cobrir o bolo fubá ricota com uma calda de goiabada para um toque extra de sabor.
- Textura: Se preferir um bolo mais úmido, adicione um pouco mais de leite à massa.
- Variações: Substitua parte do leite por leite de coco para uma versão com sabor tropical.
Informações Extras
Este bolo fubá ricota é uma excelente opção para quem busca um bolo saboroso e com uma textura diferenciada. O fubá confere um sabor rústico e reconfortante, enquanto a ricota adiciona cremosidade e umidade, resultando em um bolo incrivelmente macio e delicioso. A combinação desses ingredientes torna esta receita perfeita para diversas ocasiões, desde um simples café da tarde em família até uma celebração especial.
Além de seu sabor irresistível, o bolo fubá ricota é relativamente fácil de preparar, o que o torna acessível mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. A chave para um bom resultado está em seguir as instruções cuidadosamente e utilizar ingredientes de qualidade. Ao escolher o fubá, opte por um de boa procedência, que garantirá um sabor mais autêntico ao bolo. A ricota fresca também é fundamental para o sucesso da receita, pois ela confere a cremosidade e umidade características deste bolo. Experimente esta receita de bolo fubá ricota e surpreenda-se com o resultado! Este bolo fubá ricota é uma delícia que vai agradar a todos os paladares.
