Nível de dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 60 minutos
Porções: 8 porções
Este bolo de fubá cremoso com goiabada é a combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para um café da manhã especial ou um lanche reconfortante.
Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de goiabada cascão cortada em cubos pequenos
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o leite e o óleo. Bata até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.
- Espalhe os cubos de goiabada sobre a massa.
- Cubra com o restante da massa.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e firmar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bolo fubá cremoso em temperatura ambiente.
Dicas e Variações
- Para um bolo fubá ainda mais cremoso, adicione uma lata de leite condensado à massa.
- Substitua a goiabada por queijo minas curado em cubos para uma variação deliciosa.
- Polvilhe canela em pó sobre o bolo fubá antes de assar para um toque especial.
- Se preferir, utilize fubá mimoso para uma textura mais fina no bolo fubá.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por um mix de farinhas sem glúten.
Informações Extras
Este bolo de fubá cremoso com goiabada é uma receita simples e deliciosa, perfeita para acompanhar um café fresquinho. O fubá, ingrediente principal, confere uma textura macia e um sabor característico ao bolo, enquanto a goiabada adiciona um toque adocicado e cremoso irresistível. Experimente esta receita e surpreenda a todos com um bolo fubá caseiro e cheio de sabor. O bolo fubá é um clássico da culinária brasileira, e esta versão com goiabada é ainda mais especial.
