Esta receita de bolo iogurte é perfeita para quem busca um bolo simples, fofinho e delicioso. Ideal para o café da tarde ou como sobremesa, o bolo iogurte é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
Para a massa:
- 1 copo (170g) de iogurte natural (integral ou desnatado)
- 3 ovos grandes
- 1 e 1/2 xícara (240g) de açúcar
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal (milho, girassol ou canola)
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Raspas de 1 limão (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- No liquidificador, coloque o iogurte, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata por 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione as raspas de limão (se usar).
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com a farinha e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire o bolo iogurte do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva o bolo iogurte morno ou frio.
Dicas e Variações
- Para um bolo iogurte mais saboroso, utilize iogurte integral.
- Adicione frutas picadas à massa, como banana, maçã ou morangos.
- Substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Incremente a receita com gotas de chocolate ou nozes picadas.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten.
- Experimente adicionar uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro e limão.
Informações Extras
O bolo iogurte é uma receita clássica que se destaca pela sua simplicidade e sabor. A adição de iogurte à massa confere uma textura incrivelmente macia e úmida, tornando-o perfeito para acompanhar um café ou chá. A receita de bolo iogurte é muito versátil e permite diversas adaptações, desde a adição de frutas e especiarias até a substituição de ingredientes para atender a diferentes necessidades alimentares. A praticidade no preparo é outro ponto forte, já que a maioria dos ingredientes são básicos e fáceis de encontrar. Além disso, o bolo iogurte se mantém fresco por mais tempo, o que o torna uma excelente opção para quem gosta de ter um bolo caseiro à disposição durante a semana. O bolo iogurte é uma opção saudável em comparação a outros bolos, especialmente se preparado com iogurte desnatado e adoçantes naturais. É uma ótima alternativa para quem busca um doce menos calórico, sem abrir mão do sabor. Se você está procurando uma receita fácil, deliciosa e que agrade a todos, o bolo iogurte é a escolha certa.
