Este bolo de iogurte é incrivelmente fofinho e fácil de fazer. Ideal para o café da tarde ou como uma deliciosa sobremesa.
Ingredientes
Para a massa:
- 2 xícaras (400g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 pote (170g) de iogurte natural
- 3 ovos grandes
- ½ xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o açúcar.
- Adicione os ingredientes molhados: Em outra tigela, misture o iogurte, os ovos e o óleo. Adicione a essência de baunilha, se estiver usando.
- Combine as misturas: Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento: Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Asse: Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Esfrie e sirva: Retire do forno, espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo de iogurte morno ou frio.
Dicas e Variações
- Cobertura: Você pode adicionar uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro com um pouco de leite para um toque extra de doçura.
- Frutas: Adicione frutas picadas à massa, como morangos, mirtilos ou bananas, para um bolo de iogurte ainda mais saboroso.
- Iogurte Grego: Substitua o iogurte natural por iogurte grego para uma textura mais densa e rica.
- Raspas de Limão: Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico refrescante no seu bolo de iogurte.
- Chocolate: Para um bolo de iogurte com chocolate, adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa.
Informações Extras
Este bolo de iogurte é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. A combinação do iogurte com os demais ingredientes resulta em um bolo leve, fofinho e incrivelmente saboroso. É perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde, ou até mesmo para ser servido como sobremesa em um almoço ou jantar especial. A simplicidade do preparo torna esta receita ideal para quem está começando na cozinha, mas o resultado final é digno de um confeiteiro experiente. Experimente adicionar diferentes tipos de frutas, especiarias ou coberturas para personalizar o seu bolo de iogurte e criar combinações únicas de sabores. Com certeza, esta receita se tornará uma das suas favoritas e fará sucesso em todas as ocasiões. O bolo de iogurte é uma excelente opção para quem busca uma receita prática e deliciosa para o dia a dia. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar aquele pote de iogurte que está na geladeira. Surpreenda seus amigos e familiares com este bolo de iogurte irresistível e desfrute de momentos inesquecíveis juntos.
