Uma receita simples e deliciosa de bolo de iogurte, perfeita para qualquer hora do dia. Este bolo de iogurte é incrivelmente fofo e fácil de fazer, ideal para quem busca praticidade e sabor.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras (400g) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (300g) de açúcar
- 1 pote (170g) de iogurte natural
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Bata os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e homogênea. Adicione o óleo e o iogurte, misturando bem. Se desejar, adicione a essência de baunilha.
- Combine as misturas: Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes. Não misture em excesso para não desenvolver o glúten da farinha.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Esfrie e sirva: Retire o bolo de iogurte do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente.
Dicas e Variações
- Cobertura: Para um toque extra de sabor, prepare uma cobertura simples de açúcar de confeiteiro com um pouco de suco de limão.
- Frutas: Adicione frutas picadas à massa, como morangos, mirtilos ou raspas de limão, para um bolo de iogurte ainda mais saboroso.
- Iogurte Grego: Substitua o iogurte natural por iogurte grego para uma textura mais rica e cremosa.
- Calda: Experimente adicionar uma calda de laranja ou limão para umedecer o bolo de iogurte após assado.
Informações Extras
O bolo de iogurte é uma receita versátil que pode ser adaptada de diversas maneiras para agradar a todos os paladares. A combinação do iogurte com a massa resulta em um bolo incrivelmente macio e úmido, perfeito para acompanhar um café ou chá da tarde. Além disso, a simplicidade da receita a torna ideal para quem está começando na cozinha ou busca uma opção rápida e prática para o dia a dia.
Este bolo de iogurte é uma excelente opção para um lanche rápido, um café da manhã especial ou até mesmo uma sobremesa leve. A textura fofa e o sabor suave do iogurte fazem com que ele seja irresistível para todas as idades. Experimente preparar esta receita e surpreenda-se com a facilidade e o resultado delicioso!
A chave para um bolo de iogurte perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado ao misturá-los. Utilize ingredientes frescos e de boa procedência para garantir o melhor sabor e textura. Ao misturar os ingredientes, seja delicado para não desenvolver o glúten da farinha em excesso, o que pode resultar em um bolo mais pesado e menos fofo.
