Este Bolo de Laranja é incrivelmente fofinho e molhadinho, perfeito para o café da tarde ou como uma deliciosa sobremesa. A receita é simples e utiliza ingredientes frescos, garantindo um sabor autêntico e irresistível de laranja.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (240ml) de açúcar
- 1/2 xícara (120ml) de óleo
- 1 laranja inteira com casca (lavada e picada)
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda (opcional):
- Suco de 1 laranja
- 2 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro.
- Prepare a laranja: Lave bem a laranja e corte-a em pedaços menores. Remova as sementes para evitar que o bolo fique amargo.
- Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e a laranja picada. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os ingredientes secos: Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador. Misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento: Adicione o fermento em pó e misture suavemente, apenas para incorporar. Não bata em excesso para não perder a leveza da massa.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Prepare a calda (opcional): Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma panela, misture o suco de laranja e o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até obter uma calda levemente espessa.
- Finalize: Retire o Bolo de Laranja do forno e espere amornar antes de desenformar. Se desejar, regue com a calda ainda quente.
Dicas e Variações
- Laranja: Utilize laranjas de boa qualidade, preferencialmente aquelas com casca fina e suculentas.
- Calda: Para uma calda mais intensa, adicione raspas de laranja junto com o suco.
- Substituições: Se preferir, substitua o óleo por manteiga derretida para um sabor mais rico.
- Cobertura: Experimente adicionar uma cobertura de cream cheese para um toque especial.
- Bolo de Laranja integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
Informações Extras
O Bolo de Laranja é um clássico da confeitaria brasileira, apreciado por sua simplicidade e sabor marcante. A receita original, muitas vezes passada de geração em geração, pode variar em pequenos detalhes, mas o resultado é sempre um bolo fofinho, aromático e delicioso.
Para obter um Bolo de Laranja ainda mais saboroso, utilize laranjas frescas e de boa qualidade. A acidez da fruta combinada com a doçura do açúcar cria um equilíbrio perfeito, resultando em um bolo irresistível. A casca da laranja, rica em óleos essenciais, contribui para o aroma e sabor característicos do bolo.
Além de ser uma ótima opção para o café da tarde, o Bolo de Laranja também pode ser servido como sobremesa em ocasiões especiais. Acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou uma xícara de café, ele se torna uma experiência gastronômica completa e memorável.
Experimente esta receita de Bolo de Laranja e surpreenda seus amigos e familiares com um bolo caseiro, feito com amor e ingredientes frescos. Com certeza, será um sucesso!
