Delicioso bolo de macaxeira cremoso feito na frigideira, perfeito para um café da manhã prático e saboroso. Uma receita simples, rápida e que agrada a todos.
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de macaxeira cozida e amassada (aipim ou mandioca)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 3 ovos
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a macaxeira amassada, o açúcar e a manteiga derretida até obter uma massa homogênea.
- Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o leite de coco e misture delicadamente.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó, misturando até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Unte e enfarinhe uma frigideira grande.
- Despeje a massa na frigideira e leve ao fogo baixo.
- Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Para verificar se o bolo está pronto, espete um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
- Retire do fogo, espere amornar e sirva o bolo macaxeira cremoso ainda morno.
Dicas e Variações
- Para um bolo ainda mais saboroso, adicione coco ralado à massa.
- Experimente usar açúcar de coco no lugar do açúcar refinado para uma versão mais saudável do bolo macaxeira.
- Se preferir, asse o bolo no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos.
- Adicione queijo coalho ralado à massa para um toque nordestino especial ao seu bolo macaxeira cremoso.
Informações Extras
O bolo macaxeira é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, especialmente popular nas regiões Norte e Nordeste do país. A macaxeira, também conhecida como aipim ou mandioca, confere ao bolo uma textura cremosa e um sabor levemente adocicado que o torna irresistível. Essa receita de bolo de macaxeira de frigideira é uma versão prática e rápida do bolo tradicional, ideal para quem busca uma sobremesa ou lanche delicioso sem abrir mão da praticidade.
A versatilidade da macaxeira permite que ela seja utilizada em diversas preparações culinárias, desde pratos salgados até doces. No caso do bolo macaxeira, a macaxeira cozida e amassada atua como base da receita, proporcionando uma textura única e um sabor característico. A adição de ingredientes como leite de coco, manteiga e ovos contribui para a cremosidade e o sabor do bolo, tornando-o uma opção perfeita para acompanhar um café ou chá da tarde.
Uma das vantagens do bolo macaxeira de frigideira é a sua facilidade de preparo. Ao contrário dos bolos tradicionais, que exigem o uso do forno, essa receita pode ser feita diretamente na frigideira, o que economiza tempo e energia. Além disso, a receita é bastante flexível e permite diversas variações, como a adição de coco ralado, queijo coalho ou outros ingredientes que complementam o sabor da macaxeira.
Para garantir o sucesso da sua receita de bolo macaxeira, é importante utilizar macaxeira de boa qualidade, cozida até ficar bem macia. Certifique-se de amassar bem a macaxeira antes de adicioná-la aos demais ingredientes, para evitar que fiquem pedaços na massa. Além disso, é fundamental cozinhar o bolo em fogo baixo, para que ele asse por completo sem queimar.
Experimente essa receita de bolo macaxeira cremoso de frigideira e surpreenda-se com o sabor e a praticidade dessa delícia brasileira. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde ou uma sobremesa rápida, o bolo macaxeira é sempre uma ótima opção. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos juntos!
O preparo deste bolo bolo macaxeira é muito simples e rápido, ideal para aqueles momentos em que a vontade de comer um bolo caseiro bate à porta. A combinação da macaxeira com o leite de coco traz uma umidade e maciez que fazem toda a diferença. Este bolo macaxeira é perfeito para acompanhar um café fresquinho.
