Este bolo de milho de forno com coco ralado é uma receita clássica brasileira, ideal para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde. A combinação do milho com o coco confere um sabor adocicado e uma textura macia irresistível. Um Bolo Milho Coco que vai conquistar a todos!
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (chá) de farinha de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes Líquidos:
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio.
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo e o leite. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em um recipiente separado, misture a farinha de milho, o açúcar, o coco ralado e o fermento.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com uma espátula até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e firmar.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir. Seu Bolo Milho Coco está pronto!
Dicas e Variações
- Para um bolo ainda mais saboroso, utilize milho fresco cozido e debulhado no lugar da farinha de milho.
- Adicione erva-doce à massa para um toque especial e aromático.
- Substitua o leite por leite de coco para intensificar o sabor do coco.
- Para uma versão sem glúten, utilize farinha de arroz no lugar da farinha de milho.
- Sirva o Bolo Milho Coco com uma calda de goiabada cremosa para uma sobremesa ainda mais deliciosa.
Informações Extras
O Bolo Milho Coco é uma receita versátil que pode ser adaptada de diversas formas, permitindo que você explore diferentes sabores e texturas. Experimente adicionar queijo ralado à massa para um toque salgado e surpreendente. Outra opção é incrementar a receita com pedaços de goiabada ou chocolate, que combinam perfeitamente com o sabor do milho e do coco. Para uma versão mais saudável, utilize açúcar mascavo ou demerara no lugar do açúcar refinado, e substitua o óleo por azeite extra virgem. O coco ralado também pode ser substituído por coco fresco ralado, que confere um sabor mais intenso e uma textura mais úmida ao bolo. O segredo para um bolo perfeito é utilizar ingredientes frescos e de boa qualidade, e seguir o passo a passo da receita com atenção. O Bolo Milho Coco é uma ótima opção para quem busca um bolo caseiro, simples e saboroso, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa delícia e surpreenda a todos com seu talento na cozinha! Um delicioso Bolo Milho Coco para compartilhar com a família e amigos.
