Esta receita de bolo de milho diferente e surpreendente é perfeita para quem busca um sabor autêntico e uma textura incrivelmente macia. Ideal para um café da tarde especial ou para celebrar momentos em família.
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes Molhados:
- 1 lata de milho verde escorrido (200g)
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
- 3 ovos grandes
- 1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- No liquidificador, adicione o milho verde escorrido, o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes. Não misture em excesso.
- Adicione o extrato de baunilha, se estiver usando, e misture novamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo de milho diferente ainda morno ou em temperatura ambiente.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, utilize milho fresco cozido e debulhado em vez do milho enlatado.
- Adicione queijo parmesão ralado à massa para um toque salgado e umami. Cerca de 50g de queijo ralado é suficiente.
- Experimente adicionar erva-doce à massa para um aroma especial e um sabor refrescante.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz e fécula de batata em partes iguais.
- Sirva o bolo de milho diferente com uma calda de goiabada cremosa ou um acompanhamento de sorvete de creme.
Informações Extras
Este bolo de milho diferente é uma excelente opção para quem busca uma receita prática e saborosa. A combinação do milho com os demais ingredientes resulta em um bolo úmido, leve e com um sabor inigualável. Ideal para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde, este bolo certamente fará sucesso em qualquer ocasião. A versatilidade da receita permite diversas adaptações, tornando-a perfeita para atender a diferentes paladares e necessidades alimentares. Seja para um lanche rápido ou para uma celebração especial, o bolo de milho diferente é sempre uma ótima escolha. Experimente esta receita e surpreenda a todos com um bolo de milho que foge do tradicional!
