Um bolo de milho verde cremoso e irresistível, com o toque especial do coco. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, esta receita é um clássico brasileiro que agrada a todos. Prepare este delicioso bolo milho!
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (chá) de milho verde fresco (ou em conserva, escorrido)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes Líquidos:
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos inteiros
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda (24 cm de diâmetro) ou retangular.
- No liquidificador, coloque o milho verde, o leite, o óleo e os ovos. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, o coco ralado, a farinha de trigo e o fermento.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 40-45 minutos, ou até dourar e firmar. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva o bolo milho ainda morno ou frio.
Dicas e Variações
- Para um bolo milho ainda mais cremoso, adicione 1 lata de leite condensado à receita.
- Se preferir, substitua o coco ralado por queijo parmesão ralado para um sabor mais intenso.
- Adicione erva-doce à massa para um aroma especial.
- Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por farinha de arroz ou fécula de batata.
- Decore com coco ralado ou açúcar de confeiteiro após assar.
Informações Extras
O bolo milho é um clássico da culinária brasileira, presente em festas juninas, cafés da manhã e lanches da tarde. Sua versatilidade permite diversas adaptações, desde a inclusão de outros ingredientes como queijo e goiabada até a substituição da farinha de trigo por alternativas sem glúten. A receita original, passada de geração em geração, ganha novos sabores e texturas com o toque de cada cozinheiro. O segredo de um bom bolo de milho está na qualidade dos ingredientes e no ponto de equilíbrio entre a cremosidade e a leveza da massa. Experimente diferentes variações e descubra a sua versão preferida deste bolo milho tão amado.
A escolha do milho verde fresco faz toda a diferença no resultado final, garantindo um sabor mais autêntico e intenso. Se optar pelo milho em conserva, certifique-se de escorrê-lo bem para evitar que a massa fique muito úmida. O coco ralado adiciona um toque especial de doçura e textura, mas pode ser substituído por outros ingredientes de sua preferência. O importante é soltar a criatividade e adaptar a receita ao seu paladar, criando um bolo milho único e delicioso.
O bolo de milho verde cremoso com coco é uma excelente opção para quem busca um quitute saboroso e fácil de preparar. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode surpreender a sua família e amigos com um bolo milho irresistível. Aproveite esta receita e compartilhe momentos especiais ao redor da mesa.
