Este Bolo de Toddy é uma receita simples e irresistível, perfeita para um lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento. A combinação do sabor do Toddy com a textura fofinha do bolo o torna uma sobremesa inesquecível.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (240ml) de açúcar
- 1/2 xícara (120ml) de óleo
- 1 xícara (240ml) de leite
- 2 xícaras (280g) de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de Toddy em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura (opcional):
- 2 colheres de sopa de Toddy em pó
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- Açúcar de confeiteiro a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda média (cerca de 24 cm de diâmetro).
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o Toddy em pó.
- Adicione os ingredientes líquidos (do liquidificador) à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- Acrescente o fermento em pó e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura (opcional). Em uma panela pequena, misture o Toddy, o leite e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Se desejar, adicione açúcar de confeiteiro a gosto.
- Retire o Bolo de Toddy do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
- Cubra o bolo com a cobertura de Toddy (opcional) e sirva.
Dicas e Variações
- Para um Bolo de Toddy ainda mais fofinho, peneire a farinha de trigo antes de adicioná-la à massa.
- Substitua o leite integral por leite vegetal, como leite de amêndoas ou de coco, para uma versão vegana.
- Adicione gotas de chocolate à massa para um toque extra de sabor.
- Experimente polvilhar canela em pó sobre a cobertura para um aroma especial.
- O Bolo de Toddy pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias, em um recipiente fechado.
Informações Extras
O Bolo de Toddy é uma excelente opção para quem busca uma receita prática e deliciosa. A combinação do sabor marcante do Toddy com a textura macia do bolo o torna perfeito para diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até festas e comemorações. A receita é fácil de seguir e pode ser adaptada de acordo com suas preferências, permitindo a criação de diversas variações saborosas. Além disso, o Bolo de Toddy é uma ótima maneira de relembrar a infância, trazendo à tona memórias afetivas e momentos especiais. Sirva com um copo de leite gelado ou um café fresquinho para uma experiência ainda mais completa. Experimente também preparar mini bolinhos de Toddy em forminhas individuais para uma versão mais charmosa e prática. O Bolo de Toddy é, sem dúvida, uma receita versátil e irresistível que agrada a todos os paladares. Prepare este Bolo de Toddy e surpreenda a todos com um sabor inesquecível!
