Este Bolo Gelado de Coco cremoso é a sobremesa ideal para qualquer ocasião. Uma receita simples, refrescante e incrivelmente saborosa que vai encantar a todos. Prepare este delicioso Bolo Gelado de Coco e surpreenda seus convidados!
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo
Recheio e Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- Leite (para umedecer o bolo)
Modo de Preparo
Massa:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa delicadamente até incorporar.
- Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar e firmar.
- Retire do forno e espere esfriar completamente.
Recheio e Cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e metade do coco ralado.
- Corte o Bolo Gelado de Coco em quadrados.
- Umedeça cada pedaço de bolo no leite.
- Passe cada pedaço na mistura de leite condensado e coco, e depois no coco ralado restante.
- Acomode os pedaços em uma travessa.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir este delicioso Bolo Gelado de Coco.
Dicas e Variações
- Para um Bolo Gelado de Coco ainda mais cremoso, adicione uma camada de creme de leite batido antes de levar à geladeira.
- Substitua o leite de vaca por leite de coco para intensificar o sabor.
- Adicione raspas de limão à massa para um toque cítrico.
- Varie o recheio com doce de leite ou frutas em calda.
- Experimente usar coco queimado para uma versão com sabor mais intenso.
Informações Extras
O Bolo Gelado de Coco é uma sobremesa clássica que agrada a todos os paladares. Sua textura macia e úmida, combinada com o sabor tropical do coco, faz dele uma excelente opção para festas, aniversários e encontros familiares. A receita é relativamente simples e pode ser adaptada de diversas formas, permitindo que você personalize o Bolo Gelado de Coco de acordo com suas preferências. A combinação de ingredientes frescos e a técnica de umedecer o bolo garantem um resultado final incrivelmente saboroso e refrescante. Além disso, o Bolo Gelado de Coco é uma ótima opção para os dias quentes, pois sua temperatura fria proporciona uma sensação agradável ao paladar. Se você busca uma sobremesa fácil de preparar, que agrade a todos e que seja perfeita para qualquer ocasião, o Bolo Gelado de Coco é a escolha certa. Experimente esta receita e descubra como é simples e prazeroso preparar um Bolo Gelado de Coco delicioso e irresistível.
