Este bolo integral de banana é uma opção saudável e saborosa para o seu dia a dia. A combinação da banana com ingredientes integrais resulta em um bolo fofinho e nutritivo, perfeito para qualquer hora.
Sumário
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes Molhados:
- 3 bananas maduras amassadas
- 1/2 xícara de óleo vegetal (girassol ou canola)
- 2 ovos grandes
- 1/4 xícara de leite (pode ser vegetal)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês.
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: farinha integral, açúcar mascavo, bicarbonato, canela e sal.
- Em outra tigela, combine os ingredientes molhados: bananas amassadas, óleo, ovos, leite e extrato de baunilha.
- Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Sirva o seu delicioso bolo integral.
Dicas e Variações
- Adicione nozes picadas (nozes, castanhas, amêndoas) à massa para uma textura crocante e um sabor extra.
- Substitua o açúcar mascavo por açúcar de coco para uma opção ainda mais saudável.
- Acrescente gotas de chocolate amargo à massa para um toque de indulgência.
- Para uma versão vegana do bolo integral, substitua os ovos por purê de maçã ou linhaça hidratada.
- Experimente adicionar outras especiarias, como noz-moscada ou gengibre em pó, para variar o sabor do seu bolo integral.
Informações Extras
O bolo integral de banana é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. A farinha integral contribui para uma digestão saudável, enquanto a banana fornece potássio e energia. Além disso, o açúcar mascavo possui um índice glicêmico menor do que o açúcar refinado, tornando este bolo uma opção mais equilibrada para quem busca uma alimentação consciente. Este bolo integral é perfeito para um café da manhã nutritivo, um lanche da tarde ou mesmo como sobremesa. Para conservar o seu bolo integral, guarde-o em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias. Se desejar, você pode congelar o bolo integral por até 2 meses. Para descongelar, basta deixá-lo na geladeira por algumas horas ou em temperatura ambiente. Aprecie cada fatia deste bolo integral, saboreando a combinação perfeita de sabor e saúde. O preparo deste bolo integral é uma forma de incluir alimentos nutritivos na sua rotina. Aproveite este bolo integral com um café ou chá para um momento ainda mais especial. Experimente esta receita de bolo integral e descubra uma nova forma de se deliciar com um doce saudável. O aroma do bolo integral assando vai perfumar a sua casa, criando um ambiente acolhedor e convidativo. Compartilhe este bolo integral com amigos e familiares e desfrute de momentos deliciosos juntos. Cada pedaço do bolo integral é uma experiência única de sabor e bem-estar.
