Este bolo da tarde é a companhia perfeita para um chá ou café. Sua textura macia e sabor equilibrado o tornam irresistível para qualquer ocasião.
Sumário
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara (240ml) de açúcar
- 1/2 xícara (120ml) de óleo
- 1 xícara (240ml) de leite
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Opcional:
- Raspas de 1 limão ou laranja (para um toque cítrico)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 24cm de diâmetro.
- No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Bata por cerca de 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e adicione a mistura do liquidificador aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula para não desenvolver o glúten.
- Adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporá-lo à massa.
- Se desejar, adicione as raspas de limão/laranja ou a essência de baunilha.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva este delicioso bolo da tarde.
Dicas e Variações
- Cobertura: Prepare uma cobertura simples com açúcar de confeiteiro e algumas gotas de limão ou leite para um toque extra de sabor.
- Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de chocolate em pó à massa para um bolo da tarde de chocolate.
- Frutas: Incorpore pedaços de frutas como maçã, banana ou goiabada à massa antes de assar.
- Nozes: Adicione nozes picadas à massa para um toque crocante.
- Bolo da tarde sem glúten: Substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinhas sem glúten para uma versão adequada para celíacos.
Informações Extras
Este bolo da tarde é uma receita clássica que agrada a todos os paladares. A combinação da massa leve e fofinha com a possibilidade de adicionar diversos sabores e texturas o torna perfeito para qualquer ocasião, seja um simples café da tarde em família ou um evento mais especial. O segredo para um bolo perfeito está na qualidade dos ingredientes e no cuidado com o preparo. Use ovos frescos, farinha de boa qualidade e não se esqueça de peneirar a farinha para garantir uma massa mais leve e aerada. O tempo de forno pode variar de acordo com o seu equipamento, por isso, fique atento e faça o teste do palito para garantir que o bolo esteja completamente assado. Experimente diferentes variações e descubra a sua preferida para o seu bolo da tarde. Sirva com um chá quente ou um café fresco para uma experiência ainda mais completa.
