Este bombocado de fubá tradicional é uma receita clássica que agrada a todos. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, é perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
Ingredientes Secos:
- 2 xícaras (240g) de fubá mimoso
- 1 xícara (200g) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Ingredientes Líquidos:
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras (480ml) de leite
- 1/2 xícara (120ml) de óleo
- 1 lata de leite condensado (395g)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda (24cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe com fubá.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o leite condensado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá, o açúcar e o fermento.
- Despeje a mistura do liquidificador sobre os ingredientes secos e misture delicadamente com um fouet ou espátula até incorporar todos os ingredientes.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
- Retire do forno e espere esfriar antes de desenformar.
- Sirva o bombocado de fubá em temperatura ambiente.
Dicas e Variações
- Para um sabor mais intenso, adicione queijo ralado à massa (cerca de 50g).
- Substitua o leite por leite de coco para uma versão mais cremosa e com sabor tropical.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bombocado de fubá depois de frio para decorar.
- Experimente adicionar erva-doce à massa para um toque especial e aromático.
- O bombocado de fubá fica ainda mais gostoso acompanhado de um café fresquinho.
Informações Extras
O bombocado de fubá é uma receita tradicional brasileira, perfeita para o café da tarde ou como sobremesa. Sua textura macia e sabor adocicado conquistam a todos. A receita é simples, utilizando ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado. O fubá, ingrediente principal, é rico em fibras e carboidratos, proporcionando energia e saciedade. O leite condensado confere a doçura e cremosidade características do bombocado de fubá. Além disso, a receita permite diversas variações, como a adição de queijo ralado, coco ralado ou erva-doce, adaptando-se ao paladar de cada um. O bombocado de fubá é uma excelente opção para quem busca uma receita prática e saborosa para compartilhar com a família e amigos. O tempo de preparo é relativamente curto, tornando-o ideal para aqueles momentos em que se deseja um doce rápido e delicioso. Para garantir o sucesso da receita, é importante utilizar fubá mimoso, que possui uma textura mais fina e resulta em um bombocado de fubá mais macio. Além disso, é fundamental preaquecer o forno antes de assar o bolo, garantindo um cozimento uniforme. O bombocado de fubá é uma receita versátil que pode ser servida em diversas ocasiões, desde um simples lanche da tarde até uma festa de aniversário. Sua apresentação simples e sabor irresistível o tornam um sucesso garantido. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor autêntico do bombocado de fubá tradicional. O bombocado de fubá é um clássico da culinária brasileira, transmitido de geração em geração, e continua a encantar a todos com sua simplicidade e sabor inigualável.
